Viisi faktaa Oktoberfestista

Koska syyskuu väistämättä viettää kesästä syksyyn, Saksan päivänvaloajat lyhenevät tuntuvasti. Tämä vuodenaikojen muutos on maailmanlaajuinen, mutta Münchenissä (München), Etelä-Saksassa, paikalliset asukkaat ja turistit valmistautuvat aivan erilaisiin juhlatapahtumiin. München, moderni kaupunki kaikissa sanan aisteissa, on Baijerin pääkaupunki (Bayern). Se sijaitsee Alppien laidalla; se on Baijerin suurin kaupunki ja Saksan kolmanneksi suurin. Isar-joki, joka lähtee lähellä Innsbruckia, Itävaltaa, virtaa Münchenin läpi matkalla liittyäkseen Tonavaan (Donau) lähellä Regensbergia. Tänä vuodenaikana jotkut sanovat, että Isarin virtaus vastaa enemmän kuin oluen virtaus.

Münchenin valtava valikoima kansainvälisiä yrityksiä, maailmankuuluja tuotemerkkejä, 19. syyskuuta – 4.10. korkean teknologian resurssit ja hienosti siro satu-tyyppinen arkkitehtuuri muodostavat taustan vuotuiselle saksalaiselle kliseelle, 182. Oktoberfest. Münchenissä asuville se on kaksi jännittävää viikkoa lederhosenista, oluesta ja turkkilaisista turisteista. Jos kaupunkien laajuinen haastava seuraaminen ei ole mieleiseesi, sinun kannattaa poistua Münchenin keskustasta juhlien päättymiseen saakka. Jos asut lähellä juhlinnan keskuksen Festwieseä, sulje ikkunat paremmin tiukasti ja tottu vuotavan oluen tuoksuun sekoitettuna. Wiesnistä ei ole vain hienoa kertoa, vaan myös rakastettavaa. Tässä on viisi tärkeää, vähemmän tunnettua tietoa Oktoberfestista, jotka saattavat yllättää.

Oktoberfest omaa lukuisia perinteitä, joista suurin osa on vietetty tämän vuotuisen juhlan alussa. Ns. Wiesnin ensimmäinen päivä on perinteisin ja se noudattaa tiukkaa aikataulua. Aamulla tapahtuu “Festzug” (paraati). "Wiesnwirte", fest-telttojen vuokranantajat, ovat tärkeimmät osallistujat. Heihin liittyy pian tarjoilijat, panimot ja vanhanaikaiset Baijerin ammuntayhdistykset.

Kaksi paraatia suuntautuvat kohti Theresienwieseä, jossa varsinainen Oktoberfest tapahtuu. Hevoset vetävät suuria vaunuja puisilla olutastikkeilla, ampujat palvelevat tervehdyshenkilöitä, ja Münchner Kindl, Münchenin kaupungin henkilökohtainen vaakuna, joka näyttää lapsen kupeessa, johtaa paraatia. Samaan aikaan tuhannet ihmiset 14 isossa teltassa istuvat odottavat Oktoberfestin virallista avaamista. Ilmapiiri on miellyttävä, mutta kuiva: He eivät saa siemailla hyvää Baijerin panimoa aikaisemmin.. .

... Münchenin pormestari aloittaa Oktoberfestin keskiyöllä napauttamalla ensimmäistä astiaa. Tämä perinne alkoi vuonna 1950, kun pormestari Thomas Wimmer aloitti astian pidättämisen. Kesti Wimmer 19 osumaa kiinnittääksesi iso hana kunnolla valtavaan puiseen astiaan - jota perinteisesti kutsutaan Hirschiksi (peura). Kaikissa puisissa astioissa on eri eläinten nimet. Hirven tilavuus on 200 litraa, mikä on hirven paino. Pormestari napauttaa astiaa tarkalleen keskipäivällä Oktoberfestin ensimmäisenä lauantaina ja soittaa kuuluisalle ja innokkaasti odotetulle lauseelle: “O’zapft on! Auf eine friedliche Wiesn! ” (Se napautetaan! - rauhalliselle Wiesnille). Se on signaali tarjoilijoille, jotka tarjoilevat ensimmäiset mukit. Tämä salakuuntelu-seremonia lähetetään suorana televisiossa ja niiden määrien määristä, jotka pormestari tarvitsee napauttamalla astiaan, spekuloidaan villin ennen tapahtumaa. Muuten, parhaan esityksen antoi pormestari Christian Ude vuosina 1993-2014, vain kahdella osumalla (avaamalla 2013 Oktoberfest).

Perinteiset Baijerin aseet ampuivat heti kaksi laukausta ”Böllerkanone”Aivan Baijerin muistomerkin alla, 18 metrin korkuinen patsas, joka on Baijerin kotimaan naispuolinen persoonallisuus ja laajennuksena sen vahvuus ja loisto. Ensimmäinen Maß, ts. Oktoberfestin ensimmäinen olut, on perinteisesti varattu Baijerin pääministerille. ”Wiesn” on paikallinen baijerilainen murre sekä Oktoberfestille että ”Theresienwiese” eli niittylle, josta se kaikki alkoi vuosikymmeniä sitten.

Tyypillinen Oktoberfest-muki sisältää yhden litran Festbier-valmistetta, joka on erityinen panimo, jonka muutama valittu panimo on valmistanut Oktoberfestille. Mukit voidaan täyttää nopeasti (kokenut tarjoilija voi täyttää yhden 1,5 sekunnissa) ja muki saattaa aika ajoin johtaa vähemmän kuin litralle olutta. Tällaista tragediaa pidetään "Schankbetrug" (kaatamispetoksina). On jopa yhdistys, ”Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V.” (petollisen kaatamisen vastainen yhdistys), joka tekee pistokokeita varmistaakseen, että kaikki saavat oikean määrän olutta. Petosten tekemiseksi entistä vaikeammaksi Maßkrüge on valmistettu lasista. Jos haluat juoda olutta perinteisestä "Stein" (kivimuki), voit käydä Oide Wiesn (vanha Wiesn), erityinen Oktoberfest-alue, jossa voit kokea Oktoberfest, sellaisena kuin sitä käytettiin jovan päivinä, vanhanaikaisella ”Blasmusik” (puhallinsoitemusiikki) ja alkuperäisillä nähtävyyksillä vuodesta 1900 1980.

Maß-kotiisi ottaminen ei ole hyvä idea, koska sitä pidetään varkautena ja se saattaa johtaa tutustumiseen Baijerin poliisiin. Mutta tietysti, voit ostaa yhden matkamuistona. Valitettavasti ihana olut, jonka alkoholipitoisuus on hiukan korkeampi, yhdistettynä raskaaseen mukiin toisaalta, johtaa usein ankaraan "Bierzeltschlägereien" (olut-teltta-urheilu), taisteluihin, jotka voivat päättyä hyvin vakavasti. Tämän ja muiden rikollisten tekojen välttämiseksi poliisi partioi Festwiesessä.

Jokainen päivystyshenkilö vapaaehtoisena aikoo Oktoberfestiin. Suurimmalle osalle se on sekä kunnia että merkittävä haaste. Wiesnissä kulutetut suuret alkoholimäärät johtavat lukuisiin taisteluihin ja pahoinpitelyihin. Lisäksi Oktoberfestin tummiin puoliin kuuluu varkaus ja raiskaus. Kolmesataa poliisia on siis päivystyksessä paikallisessa poliisiasemassa, joka sijaitsee Theresienwiesen alla olevassa maanalaisessa rakennuksessa. Lisäksi yli 300 upseeria varmistaa, että tämä joukkotapahtuma pysyy turvallisena. Jos aiot käydä tässä Baijerin hulluuden jaksossa, sinun tulisi olla tietoinen tuhansien humalassa olevien ihmisten aiheuttamista vaaroista kaikkialla. Erityisesti turistina tai muualla kuin Baijerissa sinun tulisi myös olla tietoinen oluesta.

Se ei ole vaaratonta, mutta se on tai voi olla ilahduttavan ilkikasta. Oktoberfestbier ei ole tavallinen olut, etenkin niille, jotka tulevat Yhdysvalloista tai Australiasta. Saksalainen olut itsessään on melko vahvaa makua ja alkoholia, mutta Oktoberfestbier on vielä vahvempi. Sen on oltava 5,8–6,4% alkoholia, ja se on pantava yhdessä kuudesta Münchenissä sijaitsevasta panimosta. Tämän lisäksi olut on erittäin ”süffig” (maukas), mikä tarkoittaa, että tyhjensit mukin paljon nopeammin kuin olet ehkä suunnitellut - ”Festbier” ei siemaile päivällisesti. Siksi niin monet turistit, jotka eivät tunne saksalaista olutta, löytyvät Besoffenenhügelistä ( drunks)) kolmen tai neljän Maß: n jälkeen - pieni kukkula, jossa kaikki hukkaantuneet ihmiset nukkuvat Wiesnistä kokea. Jos et halua päästä sinne, nauti vain festivaalista, kuten paikalliset tekevät: pidä “Brezn” (tyypillinen Münchenin esikeitti), juo hitaasti ja nauti vuotuisesta Baijerin hulluhuoneesta.