Tässä lyhyessä essee, kirjoittaja selittää käsitellä asiaa rappaus - eli vaiheet, jotka liittyvät jokirapujen kiinniottamiseen. Lue (ja nauti) tämä opiskelijakokoonpano ja vastaa sitten keskustelun kysymyksiin lopussa.
Elinikäisenä rapujana (ts. Taskurapujen pyydystäjänä, ei kroonisena valittajana) voin kertoa teille, että kuka tahansa, jolla on kärsivällisyyttä ja suuri rakkaus jokea kohtaan, on pätevä liittymään taskurapujen joukkoon. Jos kuitenkin haluat, että ensimmäinen rappauskokemuksesi onnistuu, sinun on oltava valmis.
Ensinnäkin tarvitset veneen, mutta ei vain minkä tahansa veneen. Suosittelen 15 jalkaa pitkää lasikuituvenettä, jossa on 25 hevosvoiman moottori, ylimääräinen kaasu teräsastiassa, kaksi 13 jalkaa pitkää puista airoa, kaksi teräsankkuria ja tarpeeksi tyynyjä koko juhlalle. Tarvitset myös kauhoja, rapulinjoja, tukevan laatikon ja syöttiin. Jokainen raskaasta ranskasta valmistettu rapuviiva kiinnitetään painoon, ja syötti - limainen, haiseva ja täysin groteski kanankaula - on sidottu kunkin painon ympärille.
Nyt kun vuorovesi on laskenut, olet valmis aloittamaan sivuttain. Pudota linjasi yli laidan, mutta ei ennen kuin olet kiinnittänyt ne turvallisesti veneen kiskoon. Koska raput ovat herkkiä äkillisille liikkeille, siimoja on nostettava hitaasti, kunnes kanankaulat ovat näkyvissä juuri veden pinnan alla. Jos vakoodat rapua, joka nauraa syöttiä, napauta hänet nopeasti pyyhkäisemällä kauhaasi. Rapu on raivoissaan, napsahtaa kynsensä ja kupli suuhun. Pudota rapu puiseen laatikkoon, ennen kuin sillä on mahdollisuus kostaa. Sinun tulisi jättää rapuja hauduttava laatikkoon matkalla kotiin.
Takaisin keittiöösi, keität rapuja suuressa kattilassa, kunnes ne muuttuvat terveellisestä oranssinvärisestä. Muista vain pitää taskurapu potti peitettynä. Levitä lopuksi sanomalehdet keittiön pöydän päälle, säilytä keitetyt rapuja sanomalehdessä ja nauti elämäsi herkullisimmista aterioista.