Vehnäkasvit kasvavat ympäri maailmaa, ja niillä on ainutlaatuiset tuotantojaksot istutus- ja sadonkorjuukausien suhteen. Viljan hinnoilla on taipumus vaihdella eniten vehnän kasvukaudella, koska tarjontaodotukset voivat muuttua ja muuttua merkittävästi istutetun pinta-alan, sään ja kasvuolojen vuoksi.
Yhdysvalloissa ja Kiinassa on kahden tyyppisiä vuodenaikojen vehnäkasveja: kevätvehnää ja talvivehnää. Vehnäkasvien istuttamisen ja sadonkorjuun kausittainen aikataulu ympäri maailmaa tärkeimmissä tuottajamaissa on seuraava.
Yhdysvaltain kausittainen aikataulu
Syysvehnä
- Istutus: Talvivehnän istutus tapahtuu elokuun puolivälistä lokakuuhun
- Harvest: Talvivehnän sadonkorjuu tapahtuu toukokuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin.
Kevätvehnä
- Istutus: Kevätvehnän istutus tapahtuu huhtikuusta toukokuuhun
- Harvest: Kevätvehnän sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Kiinan kausittainen aikataulu
Syysvehnä
- Istutus: Talvivehnän istutus tapahtuu syyskuun puolivälistä lokakuuhun
- Harvest: Talvivehnän sadonkorjuu tapahtuu toukokuun puolivälistä kesäkuuhun.
Kevätvehnä
- Istutus: Kevätvehnän istutus tapahtuu maaliskuun puolivälistä huhtikuuhun
- Harvest: Kevätvehnän sadonkorjuu tapahtuu heinäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin.
Vehnä poliittisena hyödykkeenä
Vehnä on ehkä poliittisin hyödyke maailmassa, koska se on leivän peruselintarvikkeiden tärkein ainesosa. Vaikka Yhdysvallat on maailman suurin tuottaja ja viejä maissi ja soija, vehnäntuotanto tulee kaikista maan nurkista.
Kiina ja Yhdysvallat ovat suuria vehnän tuottajia, mutta myös Euroopan unioni, Intia, Venäjä, Kanada, Pakistan, Australia, Ukraina ja Kazakstan ovat tärkeitä tuottajia.
Joka vuosi maailma tarvitsee enemmän leipää, ja tämä lisää vehnän maailmanlaajuista kysyntää. Se on sen roolin ydin poliittisena hyödykkeenä. Historiallisen ajan nousevat leipähinnat tai saatavuuden puute ovat aiheuttaneet monia siviilikatsauksia.
Ranskan vallankumous samoin kuin muut tärkeät vallankumoukset ja poliittiset muutokset alkoivat leipäpulan vuoksi. Arabi-kevät 2010 alkoi suorana leima-mellakoiden seurauksena Tunisiassa ja Egyptissä, ja se levisi Lähi-itään. Leivästä riippuvaiset nälkäiset ihmiset voivat aiheuttaa dramaattisia muutoksia yhteiskunnassa ja hallituksissa, ja siksi vehnällä on niin tärkeä rooli maailmassa.
Erityyppiset vehnät
Maailmanlaajuisesti kasvatetaan monia erilaisia vehnätyyppejä. Vehnän proteiinipitoisuus voi vaihdella, ja tietyt vehnäkannat ovat parempia leivän tekemiseen, kun taas toiset ovat sopivampia pastalle, kakkuille, evästeille, viljalle ja muille ruokavalioille. Joka vuosi sää on tärkein vehnätuotteiden määrääjä.
Vuosina, jolloin tarjonta ylittää kysynnän, varastot kasvavat ja hinta pyrkii laskemaan. Vuosina, jolloin sadontuotanto kärsii epäsuotuisista sääoloista, tarvikkeista voi tulla niukkoja ja hinta nousee. Nämä korkeat hinnat johtivat arabikevään kansannousuihin.
Vehnämarkkinoiden vuotuiset vaihtelut
Väestönkasvu on johtanut siihen, että maailma on riippuvainen vehnän puskurikasveista vuosittain. Vaikka vehnä voi pysyä varastossa jonkin aikaa, sillä ei ole rajoittamatonta säilyvyyttä kuten muilla hyödykkeillä, kuten metalleilla, energialla ja mineraaleilla. Ajan myötä vehnä ja muut maatalouden niitit huononevat ja lahoavat. Vehnä voi menettää proteiinipitoisuuden, jos sitä pidetään varastossa pitkään.
Vehnä on herkkä myös marjan arvon muutoksille USA: n dollari. Koska Yhdysvallat on merkittävä vehnän viejä maailmanmarkkinoille, korkeampi dollari kallistaa viljaa ympäri maailmaa ja vähentää Yhdysvalloissa viljellyn vehnän kysyntää.
Alempi dollari kuitenkin stimuloi vientiä Yhdysvalloista. Vehnä on tärkein elintarvike, jolla käydään kauppaa futuurimarkkinoilla Yhdysvalloissa. Yhdysvalloissa kaikki alkaa istutuskaudella ja sadon tullessa ympäri maailmaa on hyvä idea, jos siellä on tarpeeksi tavata kysyntä.