Avogadro-luku tai Avogadro-vakio on yhdestä löydettyjen hiukkasten lukumäärä mooli aineesta. Se on lukumäärä atomia tarkalleen 12 grammassa hiili-12. Tämä kokeellisesti määritetty arvo on noin 6,0221 x 1023 hiukkaset moolia kohti. Avogadro-numero voidaan osoittaa symbolilla L tai N. Huomaa, että Avogarron luku yksinään on mitaton määrä.
Kemiassa ja fysiikassa Avogadro-luku tarkoittaa yleensä useita atomia, molekyylejä tai ioneja, mutta sitä voidaan käyttää mihin tahansa "hiukkasiin". Esimerkiksi 6,02 x 1023 norsut ovat norsujen lukumäärä yhdessä moolissa heistä! Atomit, molekyylit ja ionit ovat paljon vähemmän massiivisia kuin norsut, joten piti olla suuri määrä viitaamaan - yhtenäinen määrä niitä, jotta niitä voidaan verrata toisiinsa kemiallisissa yhtälöissä ja - reaktioita.
Avogadro-numero on nimetty italialaisen tutkijan kunniaksi Amedeo Avogadro. Vaikka Avogadro ehdotti, että kaasun tilavuus kiinteässä lämpötilassa ja paineessa olisi verrannollinen sen sisältämien hiukkasten määrään, hän teki ei ehdottaa vakiona.
Vuonna 1909 ranskalainen fyysikko Jean Perrin ehdotti Avogarron numeroa. Hän voitti vuoden 1926 fysiikan Nobel-palkinnon useiden menetelmien käytöstä vakion arvon määrittämiseen. Perrinin arvo kuitenkin perustui atomien lukumäärään atomimolekyylin 1 gramman molekyylissä. Myöhemmin vakio määritettiin uudelleen perustuen 12 grammaan hiili-12: a. Saksalaisessa kirjallisuudessa numeroa kutsutaan myös Loschmidtin vakiona.