Onko Mango Skin yhtä myrkyllinen kuin Poison Ivy?

Tiesitkö, että mangot kuuluvat samaan kasviperheeseen kuin myrkky muratti, ja niin mangon iho voi antaa sinulle saman suuren kosketusihottuman kuin jos pelaat myrkky muratti, myrkky tammi tai myrkky sumac? Jos sinulla on kontaktidermatiittia myrkky muratti- tai muusta urushiolia sisältävästä kasvista (Toxicodendronia lajit), altistuminen leikkaukselle mangon iho voi olla erittäin epämiellyttävä kokemus.

Urushioli on kasvismepasta löydetty oleoresiini, joka suojaa kasvia vaurioilta. Jos kasvi vaurioituu, mehu vuotaa pinnalle, jossa se reagoi ilman hapen kanssa mustanlakan muodostamiseksi. Urushiol on itse asiassa sukulaisten ryhmän nimi yhdisteet. Jokainen yhdiste sisältää katekolia, joka on substituoitu alkyyliketjuilla. Esiintyykö allerginen reaktio yhdisteelle ja sen vakavuus liittyy kylläisyyden aste n alkyyliketju. Lisää tyydyttyneitä ketjuja tuottaa minimaalisen reaktion tai ei reaktiota. Jos ketjussa on vähintään kaksi kaksoissidosta, noin 90% väestöstä kärsii reaktiosta.

Urushioli imeytyy ihoon tai limakalvoon (esim. Suun, silmiin), missä se reagoi Langerhan-solujen kanssa immuunijärjestelmä. Urushioli toimii hapteenina, aiheuttaen tyypin IV yliherkkyysreaktiota, jolle on tunnusomaista sytokiinin tuotanto ja sytotoksinen ihovaurio. Tämän tyyppinen indusoitu immuunivaste on nopeampi ja voimakkaampi, jos henkilö on jo herkistynyt siihen. Mangoja on mahdollista koskettaa ja syödä ilman, että sinulla on jonkin aikaa ilmennyt ongelmia, ja sitten kärsivät reaktiosta seuraavan altistuksen yhteydessä.

On selvää, että ihmiset syövät mangoa koko ajan. Syötävä osa ei todennäköisesti aiheuta ongelmaa. Mangon viiniköynnös sisältää kuitenkin riittävästi urushiolia aiheuttamaan reaktion, joka kilpailee tai ylittää myrkky muratin aiheuttaman reaktion. Mangon iho sisältää tarpeeksi urushiolia, joten jos olet jo herkistynyt sille, saat saat todennäköisesti kosketusihottuman altistumiselta, yleensä käsillä, koska suurin osa ihmisistä ei pure mangot.

• Estääksesi reaktion mangojen kanssa vältä käsittelemästä niitä, jos sinulla on koskaan ollut reaktio myrkkyjen myrkkyihin. Seuraava altistuminen herkille henkilöille pahentaa reaktiota. Jos asut tai lomalla alueella, jolla mangot kasvavat, vältä niiden poimimista tai seisomista kasvin lähellä. Kasvista tiptuva siemen sisältää urushiolia.
• Kun ostat mangot myymälässä, käytä hedelmää muovipussilla. Käytä kotona käsineitä tai käytä laukkua suojana käsittelemään ja kuorimaan hedelmiä. Mangon iho on kova, joten turvallisin tapa on käyttää vihanneskuorinta. Muuten terävä veitsi toimii. On kuitenkin helpompaa yksinkertaisesti leikata viipale mangoa, leikata hedelmiä ja taivuttaa kuori takaisin "siili" -tyyliin. Koska vähemmän kuoria vaurioituu, kemiallinen altistuminen minimoidaan.
• Jos käsittelet mangot, pese kädet heti saippualla ja vedellä. Pesu poistaa öljyisen yhdisteen. 10 minuutin kuluessa altistumisesta noin puolet urushiolista imeytyy kuitenkin ihoon. Imeytynyttä urushiolia ei voida poistaa pesemällä.

Viitteet

• Barceloux, Donald G. (2008). Luonnollisten aineiden lääketieteellinen toksikologia: Elintarvikkeet, sienet, lääkeyrtit, kasvit ja myrkylliset eläimet. John Wiley ja pojat.
• Gober, D. Michael; et ai. (2008). "Ihmisen luonnolliset tappaja-T-solut tunkeutuvat ihoon allergisen kontaktidermatiitin erektiokohdissa". Journal of Investigative Dermatology. 128: 1460–1469.