Kielen kielen makuhermojen kemoreseptorit tarvitsevat nestemäisen väliaineen, jotta maut sitoutuvat reseptorimolekyyleihin. Jos sinulla ei ole nestettä, et näe tuloksia. Nyt voit teknisesti käyttää vettä tähän tarkoitukseen syljen sijasta. Sylki sisältää kuitenkin amylaasia, entsyymiä, joka vaikuttaa sokereihin ja muihin hiilihydraatteihin, joten ilman sylkeä makeat ja tärkkelyspitoiset ruokia voivat maistua erilaisilta kuin odotat.
Sinulla on erilliset reseptorit eri makuille, kuten makea, suolainen, hapan ja katkera. Reseptorit sijaitsevat koko kielelläsi, vaikkakin herkkyys tietyille makuille saattaa esiintyä tietyillä alueilla. Makeaa havaitsevat reseptorit on ryhmitelty kielen kärjen lähelle suolaa havaitsevien makuhermojen kanssa niiden ulkopuolella, hapanmakuiset reseptorit kielen sivuilla ja katkerat silmut lähellä kielen takaosaa kieli. Jos pidät, kokeile makuja riippuen siitä, mihin laitat ruoan kielellesi. Hajuaisti on tiiviisti sidoksissa myös makutunteeseesi. Tarvitset myös kosteutta hajottaaksesi molekyylejä. Tämän vuoksi kuivat ruokia valittiin tähän kokeiluun. Voit haistaa / maistaa esimerkiksi mansikkaa, ennen kuin se edes koskettaa kieltäsi!