alifaattinen yhdiste on orgaaninen yhdiste jotka sisältävät hiiltä ja vetyä, jotka on liitetty toisiinsa suoraina, haarautuneina ketjuina tai ei-aromaattisina renkaina. Se on yksi kahdesta laajasta hiilivetyluokasta, toinen on aromaattiset yhdisteet.
Avoimen ketjun yhdisteet, jotka eivät sisällä renkaita, ovat alifaattisia, sisältävätkö ne yksinkertaisia, kaksois- tai kolmoissidoksia. Toisin sanoen ne voivat olla tyydyttyneitä tai tyydyttymättömiä. Jotkut alifaattiset aineet ovat syklisiä molekyylejä, mutta niiden renkaat eivät ole yhtä vakaita kuin aromaattiset yhdisteet. Vaikka vetyatomeja on yleisimmin sitoutunut hiiliketjuun, voi olla läsnä myös happea, typpeä, rikkiä tai klooria.
Alifaattiset yhdisteet tunnetaan myös nimellä alifaattiset hiilivedyt tai elifaattiset yhdisteet.
Esimerkkejä alifaattisista yhdisteistä
eteeni, isoktaani, asetyleeni, propeeni, propaani, skvaleeni ja polyeteeni ovat esimerkkejä alifaattisista yhdisteistä. Yksinkertaisin alifaattinen yhdiste on metaani, CH4.
Alifaattisten yhdisteiden ominaisuudet
Alifaattisten yhdisteiden merkittävin ominaisuus on, että suurin osa niistä on syttyviä. Tästä syystä alifaattisia yhdisteitä käytetään usein polttoaineina. Esimerkkejä alifaattisista polttoaineista ovat metaani, asetyleeni ja nesteytetty maakaasu (LNG).
Alifaattiset hapot
Alifaattiset tai elifaattiset hapot ovat ei-aromaattisten hiilivetyjen hapot. Esimerkkejä alifaattisista hapoista ovat voihappo, propionihappo ja etikkahappo.