Karkkia kemian projekteja ovat helppoja ja hauskoja. Materiaalit ovat helposti löydettävissä, karamellien ainesosat toimivat useissa tieteellisissä demonstraatioissa ja tiedemiehet syövät mielellään ylijäämiä.
Gummy Bear -karkkien sakkaroosi tai pöytäsokeri reagoi kaliumkloraatin kanssa, jolloin karhu "tanssii". Tämä on erittäin eksoterminen, näyttävä reaktio. Lopulta karamelli palaa purppuranpunaisella liekillä täytetyssä putkessa. Reaktio täyttää huoneen karamellin tuoksulla.
Ruoanlaitto on käytännöllinen kemian muoto. Tämä piparminttukaramelliresepti tunnistaa ainesosissa olevat kemikaalit ja antaa mittaukset samalla tavalla kuin hahmottaisit laboratoriokokeen protokollan. Se on hauska karkkikemian projekti, etenkin lomakauden aikana.
Pudota rulla Mentos-karkkeja dieettisoodapulloon ja katso, kuinka soodasta tulee vaahtoa! Tämä on klassinen karkkitiedeprojekti. Se toimii tavallisten makeutettujen hiilihapollisten juomien kanssa, mutta siitä tulee tahmeaa. Mentos-karamellien pinnoite ja niiden koko/muoto tekevät niistä toimivia korvikkeita paremmin.
Yksinkertaisin karamellimuoto on puhdas sokeri tai sakkaroosi. Voit kasvattaa kivikaramellia itse. Tee tiiviste sakkaroosiliuos, lisää väriä ja aromia, niin saat sokerikiteitä tai kivikaramellia. Jos et lisää väriaineita, kivikaramelli on käyttämäsi sokerin värinen. Se on hyvä kemian projekti nuoremmalle joukolle, mutta sopii myös vanhemmille tutkimusmatkailijoille, jotka tutkivat kristallirakenteita.
Jos kuitenkin olet AMC-televisiosarjan "Breaking Bad" fani, voit valmistaa heidän kuvauksissa käyttämänsä tavaraa. Se oli eräänlainen sokerikiteiden muoto – helppo valmistaa ja myös laillinen. Puhtaat sokerikiteet ja puhdas kristalli ovat kirkkaita. Esityksessä ikoninen sininen katuhuume otti värinsä Walter Whiten ainutlaatuisesta reseptistä.
Käytä purukumipisaroita tai muita pureskeltavia karkkeja, jotka on yhdistetty hammastikkuihin tai lakritsiin muodostaaksesi atomi- ja molekyylimalleja. Jos teet molekyylejä, voit värikoodata atomeja. Riippumatta siitä, kuinka paljon karkkia käytät, se on silti halvempi kuin molekyylipakkaus, vaikka sitä ei voi käyttää uudelleen, jos syöt luomuksiasi.
Kun murskaat sokerikiteitä yhteen, ne lähettävät triboluminesenssia. Lifesaver Wint-o-Green -karamellit toimivat erityisen hyvin kipinänä pimeässä, mutta tähän tiedetemppuun voidaan käyttää melkein mitä tahansa sokeripohjaista kovaa karkkia. Yritä saada mahdollisimman paljon sylkeä pois suustasi ja purista sitten karkit poskihaareillasi. Muista antaa silmäsi tottua pimeään ja sitten joko pureskella ja näyttää kaverille tai muuten katsoa itseäsi peilistä.
Kivikaramelli ei ole ainoa karkkikiteen tyyppi, jota voit kasvattaa. Käytä vaahterasiirapin luonnollisia sokereita syötävien kiteiden kasvattamiseen. Nämä kiteet ovat luonnollisesti maustettuja ja värjätty syvän kullanruskeiksi. Jos et pidä kivikaramellien miedosta mausta, voit mieluummin valita vaahterasiirappikiteitä.
Pop Rockit ovat eräänlainen karkki, joka halkeilee ja poksahtaa kielellesi. Salaisuus on kemiallisessa prosessissa, jota käytetään makeisten valmistukseen. Syö Pop Rocksia ja opi kuinka kemistit onnistuivat puristamaan hiilidioksidikaasua "kivien" sisällä. Kun sylki liuottaa tarpeeksi sokeria, sisäinen paine hajottaa jäljellä olevan karkkikuoren.