Onko mitään upeaa kuin haju joulukuusi? Puhun tietysti pikemminkin oikeasta joulukuusta kuin keinotekoisesta puusta. Väärällä puulla voi olla haju, mutta se ei ole peräisin terveellisestä kemikaalien sekoituksesta. Keinotekoiset puut vapauttavat jäännöksiä palonestoaineista ja pehmittimistä. Tämän vastakohtana on juuri leikatun puun tuoksu, joka ei myöskään ole välttämättä yhtä terveellistä, mutta tuoksuu varmasti mukavasti. Haluatko tietää joulukuusen aromin kemiallisesta koostumuksesta? Tässä on joitain avain molekyylit vastuussa haju
Keskeiset tavarat: Joulukuusi tuoksu
- Elävän joulukuusen tuoksu riippuu puulajeista. Kolme tärkeimmistä hajustemolekyyleistä, joita löydetään monista havupuista, on alfa-pineeni, beeta-pineeni ja bornyyliasetaatti.
- Muita molekyylejä ovat terpeenit limoneeni, myrkeeni, kamfeeni ja alfa-plandlandreeni.
- Muut kasvit tuottavat joitain näistä kemikaaleista. Esimerkkejä ovat piparminttu, timjami, sitrushedelmät ja humala.
a-Pinene ja P-Pinene
Pinjainen (C10H16) esiintyy kahdessa
enantiomeerit, jotka ovat molekyylejä, jotka ovat toistensa peilikuvia. Pinene kuuluu hiilivetyluokkaan, joka tunnetaan terpeeneinä. Kaikista puista vapautuu terpeenejä, vaikka havupuut ovat erityisen rikkaita männeistä. β-pineenillä on raikas, puumainen tuoksu, kun taas α-pineenillä tuoksuu vähän enemmän kuin tärpättiä. Molekyylin molemmat muodot ovat syttyvä, mikä on osa miksi joulukuusi on uskomattoman helppo polttaa. Nämä molekyylit ovat haihtuvat nesteet at huonelämpötila, vapauttaen suurimman osan ominaisesta joulukuusenhajusta.
Mielenkiintoinen sivuhuomautus pineeneistä ja muista terpeeneistä on, että kasvit hallitsevat ympäristöään osittain näiden kemikaalien avulla. Yhdisteet reagoivat ilman kanssa tuottaen aerosoleja, jotka toimivat veden ytimessä tai "siemeninä" edistäen pilvien muodostumista ja antaen jäähdytysvaikutuksen. Aerosolit ovat näkyviä. Oletko koskaan miettinyt, miksi savuiset vuoret todella näyttävät savuisilta? Se on elävistä puista, ei nuotioita! Terpeenien esiintyminen puista vaikuttaa myös sääen ja pilvien muodostumiseen muissa metsissä sekä järvien ja jokien ympärillä.
Bornyyliasetaatti
Bornyyliasetaatti (C12H20O2) kutsutaan joskus "männyn sydämeksi", koska se tuottaa rikkaan hajun, jota kuvataan balsami- tai kamferipitoiseksi. Yhdiste on esteri löytyy mäntyistä ja kuusista. Balsamikuusut ja hopeamännät ovat kahta tyyppiä tuoksuvia lajeja, joissa on runsaasti bornyyliasetaattia ja joita käytetään usein joulukuusiin.
Muut kemikaalit "Joulukuusen haju"
Kemiallinen cocktail, joka tuottaa "joulukuusen hajua", riippuu puulajeista, mutta monet joulukuusiksi käytetyt havupuut haihduttavat myös limoneenin (sitrushedelmähaju) hajuja tuoksu), myrkeeni (terpeeni, joka vastaa osittain humalan, timjamin ja kannabiksen aromista), kamfeeni (kamferin tuoksu) ja α-plandlandreeni (piparminttu ja sitrushedelmähajuinen) monoterpeeni-).
Miksi joulukuusi ei haise?
Pelkkä oikean puun omistaminen ei takaa, että joulukuusi haisee joulua-y! Puun tuoksu riippuu ensisijaisesti kahdesta tekijästä.
Ensimmäinen on puun terveys- ja kosteustaso. Juuri leikattu puu on tyypillisesti tuoksuvampi kuin jokin aika sitten leikattu puu. Jos puu ei ota vettä, sen mehu ei liiku, joten hyvin vähän tuoksua vapautuu. Ympäristön lämpötilalla on myös merkitys, joten kylmässä olevassa ulkona oleva puu ei ole yhtä tuoksuva kuin huoneenlämmössä.
Toinen tekijä on puulaji. Erityyppiset puut tuottavat erilaisia tuoksuja, ja eräät puut säilyttävät tuoksunsa leikkaamisen jälkeen kuin toiset. Mänty, setri ja hemlock säilyttävät voimakkaan, miellyttävän hajun leikkaamisen jälkeen. Kuusella tai kuusella ei ehkä ole yhtä voimakasta hajua tai se voi kadottaa tuoksunsa nopeammin. Itse asiassa jotkut ihmiset pidävät voimakkaasti kuusen tuoksusta. Toiset ovat suorastaan allergisia seederipuiden öljyille. Jos pystyt valitsemaan joulukuusi lajeja ja puun haju on tärkeä, kannattaa ehkä tarkistaa puiden kuvaukset Kansallinen joulukuusiyhdistys, joka sisältää ominaisuuksia, kuten hajun.
Jos sinulla on elävä (ruukittu) joulukuusi, se ei tuota voimakasta hajua. Hajua vapautuu vähemmän, koska puussa on vahingoittumaton runko ja oksat. Voit mausteta huoneen joulukuusi tuoksulla, jos haluat lisätä tuo erityinen tuoksu lomajuhlaan.