Osmosis on diffuusio vettä puoliläpäisevän kalvon läpi. Vesi siirtyy korkeammasta alueesta ala-alalle liuotin pitoisuus (ala pienemmästä korkeampaan) liuenneen aineen pitoisuus). Se on tärkeä passiivinen kuljetusprosessi elävissä organismeissa, sovelluksia kemian ja muiden tieteiden käyttöön. Sinun ei tarvitse hienoja laboratoriolaitteita osmoosin havaitsemiseksi. Voit kokeilla ilmiötä käyttämällä kumimaisia karhuja ja vettä. Tässä on mitä teet:
Osmoosikokeen materiaalit
Pohjimmiltaan kaikki mitä tarvitset tähän kemiaprojektiin ovat värilliset karkit ja vesi:
- Kumimaiset karkkeja (tai muita purukumia)
- vesi
- Levy tai matala kulho
Kumisten karkkien liivate toimii puoliläpäisevä kalvo. Vettä voi päästä karkkeihin, mutta sokerin ja värin on paljon vaikeampaa jättää siitä pois.
Mitä teet
Se on helppoa! Aseta yksi tai useampi karkkia astiaan ja kaada vettä. Ajan myötä vesi tulee karkkeihin turvottaen ne. Vertaa näiden karkkien kokoa ja "tyylikkyyttä" siihen, miltä ne näyttivät aikaisemmin. Huomaa, että kumimaisten karhun värit alkavat näyttää vaaleammilta. Tämä johtuu siitä, että pigmenttimolekyylit (liuenneet molekyylit) laimentuvat vedellä (liuotinmolekyylit) prosessin edetessä.
Mitä luulet tapahtuvan, jos käytät toista liuotinta, kuten maitoa tai hunajaa, joka sisältää jo joitain liuenneita molekyylejä? Tee ennuste, kokeile sitä ja katso.
Kuinka luulet, että gelatiinijälkiruoan osmoosia verrataan karkkien osmoosiin? Tee taas ennustus ja testaa sitten!