6. tammikuuta on kristinuskon pyhä päivä, joka on loppuvuodesta, jolloin kolme kuninkaata, joita kutsutaan myös kolmeksi viisaaksi mieheksi taivaan tähden ohjaamana, vierailivat Jeesuksessa. Sinä päivänä ranskalaiset syövät "La Galette des Rois" -hunajaa, herkullista leivonnaista.
Kevyempi versio on vain leivonnaiset, jotka syödään kultaisina uunista ja sitten päällä hilloa. Mutta on olemassa monia herkullisia versioita, mukaan lukien erilaiset hedelmä-, kerma-, omenakastikekilpailut ja henkilökohtainen suosikki: frangipane!
Etelä-Ranskassa heillä on erityinen kakku nimeltään "le gâteau des rois", joka on sokeroiduilla hedelmillä valmistettu brioche, joka on muotoiltu kruunuun ja hajustettu oranssilla kukkavedellä.
Ranskan kuningas piirakka salaisuus
Nyt "la galette des rois" -salaisuus on, että sisälle piilotettu on pieni yllätys: pieni merkki, yleensä posliinihahmosta (joskus muovista nyt ...) nimeltään "la fève". Se, joka sen löytää, kruunataan päivän kuninkaaksi tai kuningattareksi. Joten kun syöt tätä herkkua, sinun on oltava erityisen varovainen, ettei hammas rikki!
Ranskan kuninkaanpiirakka myydään paperikoron kanssa - joskus lapset tekevät yhden projektina kotonaan, tai joskus he tekevät kaksi, koska kuningas saa valita kuningattarensa ja päinvastoin.
Ranskan "Galette des Rois" -perinteet
Perinteisesti pöydän nuorin menee pöydän alle (tai todella sulkee silmänsä) ja nimeää kuka saa minkä viipaleen: tarjoileva kysyy:
- Onko sinulla qui celle-la? Kenelle tämä on? Ja lapsi vastaa:
- Paras Maman, Papa... Se on äidille, isä ...
Tietenkin, tämä on erittäin käytännöllinen tapa aikuisille varmistaa, että yksi lapsista saa posliinikuvion.
Toinen perinne sanelee, että leikkaat piirakan vieraiden lukumäärän ja yhden mukaan. Sitä kutsutaan "la part du pauvre" (pauperin siivu) ja se annettiin perinteisesti pois. En tiedä ketään, joka tekee tämän nykyään.
Joten henkilö, joka löytää "la fève", julistaa: "J'ai la fève" (minulla on fava), hän asettaa yhden kruunun ja valitsee sitten jonkun pöytä kruunataan kuninkaaksi / kuningattareksi, ja kaikki huutavat "Vive le roi / Vive la reine" (elää kuningas / elää kuningatar). Sitten kaikki syövät viipaleitaan helpottuneena siitä, että kukaan ei hammastanut hammasta :-)
Ranskan kuninkaan pie-sanasto
- La Galette des Rois - Ranskan kuninkaallinen Pie Pieff Leivonnaiset
- Le Gâteau des Rois - Etelä-Ranskan kuningaskakku
- Une fève - pieni posliinihahmo piilotettu piirakkaan
- Une couronne - kruunu
- Être Courronné - kruunattava
- Tirer les rois - piirtää kuningas / kuningatar
- Un roi - kuningas
- Une reine - kuningatar
- Leivonnaiset - de la pâte feuilletée
- Onko sinulla qui celle-la? Kenelle tämä on?
- Paras kaada... - Se on ...
- J'ai la fève! Minulla on fava!
- Vive le roi - Eläkää kuningas
- Vive la reine - elää kuningatar
Postitan yksinoikeudella minitunteja, vinkkejä, kuvia ja paljon muuta päivittäin Facebook-, Twitter- ja Pinterest-sivuilleni - niin liity mukaan!
https://www.facebook.com/frenchtoday
https://twitter.com/frenchtoday
https://www.pinterest.com/frenchtoday/