Italian jouluperinteet ja tulli

Joulukuuset ja lahjojen antaminen ovat jo kauan olleet italialaisten joulujen niittejä, il Natale. Loppujen lopuksi lahjojen myöntäminen edeltää jo vuosituhansien ajan modernia kulutusta ja italialaisia ​​kauppoja ja kaupunkikeskuksia joilla on pitkät perinteet sisustaa ja tehdä asioita jouluksi - jopa silloin, kun asiat olivat enemmän vaatimaton. Ei ole mitään muuta kuin kävellä Piazza di Spagnan läpi jouluna tai Trasteveressä saadaksesi käsityksen Italian arvostuksesta juhlapäivän hengeksi, valon merkkijonoja kaikkialla, valaistuja myymälöitä ja kastanjoita paistaen jokaisessa kulma.

Mutta erityistä jouluna Italiassa ovat perheiden ja yhteisöjen jaetut ja iloiset perinteet ne ovat uskonnollisia rituaaleja, käsityöläisiä ja taiteellisia tapoja tai gastronomisia perinteitä - ja niitä on varmasti paljon nuo. of kaikki niistä. Itse asiassa kaupungeissa ja pöydissä kaikkialla Italiassa, alkaen viikkoja ennen joulua ja kestäen loppuvuodesta saakka vuosisadan vanhaan kansanperinteeseen ja räätälöity vuoto kadulta koteihin ja päinvastoin, jotta vuodenajasta tulisi sydämen ja ympäristön juhla aistit.

Joulu soveltuu erityisesti paikallisten ja alueellisten perinteiden rikkauden osoittamiseen, mikä johtuu erityisesti Italiasta historia, ovat syvästi juurtuneita, pitkään viljeltyjä ja kunnioittavasti opetettuja ja tarkkailtuja, tarjoamalla syvän ja värikkään kankaan jatkuvuudesta ja yhteisöllisyys.

Useimmille italialaisille joulukauden juhla alkaa jouluaattona tai vähän ennen sitä ja kestää loppuvuodesta - perinteiseen kahdestoistakymmeneen.

Jotkut kuitenkin päivämäärät kauden alkuun Tahrattomuus,8. joulukuuta, kun taas toiset alkavat tarkkailun 6. joulukuuta juhlimalla San Nicola, tai Pyhän Nikolauksen, merimiesten ja heikkojen suojeluspyhän, joilta Pyhän Nikolauksen ja Babbo Natale alkunsa. Kaupunkeja, jotka juhlivat San Nicolaa heidän suojeluspyhiksekseen, muistetaan monenlaisten tulipalojen ja kulkueiden palamisella.

Kauden toinen joulupäivää edeltävä havainto on ainakin joissain paikoissa Santa Lucia, 13. joulukuuta. Perinteiden mukaan Santa Lucia oli marttyyri, joka vei ruokaa katakombissa pidettyjen kristittyjen vainoamiseksi. Joissakin paikoissa Italiassa, erityisesti pohjoisessa, hänen kuolemaansa vietetään lahjoittamalla, yleensä joulun lisäksi, mutta joskus sen sijaan.

Jouluaaton jälkeen, joka on melkein yhtä tärkeä kuin joulu, ja joulupäivää, tietysti lahjojen avaamisella ja pitkillä lounailla ja kokoontumisilla, italialaiset juhlivat juhlia Santo Stefano, 26. joulukuuta. Päivä, joka rituaaletettiin lisää perhejuhlia ja jatketaan joulua, se muistuttaa tätä tärkeää pyhää, marttyyria ja sanansaattajaa kristinuskon levittämisessä.

Tietysti italialaiset juhlivat uudenvuodenaattona (San Silvestro tai Vigilia) ja uudenvuodenpäivä (capodanno), kuten muutkin länsiosat, ja lopuksi he juhlivat loppuvuodesta Epifania, henkilöitynyt 6. tammikuuta Befana. Lore sanoo, että maagit kutsuivat Befanan, vanhan noidannäköisen naisen luudalla, jolla oli terävä hattu ja pitkä hame, auttamaan heitä ottamaan lahjoja Betlehemiin Jeesuksen syntymän vuoksi. Sen jälkeen kun hän hylkäsi heidän kutsunsa, hän muutti mieltään ja ryhtyi etsimään heitä ja vastasyntynyttä Jeesusta, ja alkoi siten koputtaa jokaiselle ovelle jättäen lahjoja lapsille. Storied, juhli ja rakastaa, erityisesti lasten (pahat lapset saavat hiiltä, ​​hyvät saavat lahjoja, sipulia ja suklaata) - jotkut perheet jopa pitävät sitä tärkein lahjoittamisloma - Befana vie Italian lomakauden juhlalliseen päätökseen, pyyhkäisemällä pois kaikki vanhan vuoden jäännökset ja jättämällä hyviä merkkejä Seuraava.

Kristuksen syntymän tapaan yksi kauneimmista joulujuhlista Italiassa tapahtuu muodossa Presepi, perinteiset käsityöläiset syntymäkohtaukset, jotka jotkut yhteisöt ovat nostaneet taiteen muotoon, mikä tekee niistä kansanperinteen ja talouden kulmakivi.

Ajateltavana olevan alun perin Napolissa noin vuonna 1000, Presepi (merkityksessä kaukalo latinan kielellä) alkoi kirkkojen uskonnollisina näyttelyinä, joissa oli tavanomainen seinämäkohta ja hahmot. Pian he kuitenkin laajentuivat keskittymään elämänviipaleiksi ja laajentuneeksi kaupungin suurempaan kulttuuriin leviämällä koteihin ja synnyttäen kokonaisia ​​käsityöläiskouluja ja perinteitä.

Napoli, ehkä tunnetuin nykyään maailman presepe Taide, monista materiaaleista tehdyt syntymäkohtaukset sisältävät värikkäiden pakanallisten ja pyhien hahmoja hahmot - paimenista ja kalastajista katukauppiaisiin, pappeihin ja mageihin - pukeutuneena kangaspukuihin ja veistetty hieno yksityiskohta. Monikokoisina kuin kyliä, niissä on hallit ja kaupat, osterie ja kalamarkkinat; niihin kuuluvat rakennukset, maisemointi ja meri, jotka yhdistävät pyhän ja todellisen elämän.

Bolognassa ja Genovassa presepe perinteet, jotka ilmenevät samanlaisilla, mutta yksittäisillä tavoilla, kuvaavat myös paikallisia erityisnäkymiä ja omia erityisiä merkistöjä (esimerkiksi Genovan syntymäkohtauksissa on aina kerjäläinen; joskus on suojeluspyhimiä).

Jouluna paikoissa, kuten Napoli ja Bologna, mutta myös pienissä kaupungeissa kaikkialla Umbriassa ja Abruzzossa, joilla on presepe perinteet, syntymäpaikat sekä pieniä että elämän kokoisia täyttöaukioita, kirkkoja ja monia yksityiskoteja, jotka on avattu vierailijoille tilaisuuteen. Ja monissa paikoissa, mukaan lukien Napoli, syntymäpaikat ovat ympäri vuoden nähtävyyksiä, joita ympäröi koko tuotantotalous, työpajoista myymälöihin.

Suurin osa kaikista italialaisista koristaa puuta ja ripustaa sukkia, tosin perinteet vaihtelevat ja morph. Vanha Toscanan perinne Ceppo—Joulukuusi, valtava puupala, joka on valittu ja kuivattu erityisesti takkaan palamiseen jouluyön aikana, jonka ympärillä perhe kerätty ja jaettu yksinkertaisia ​​mandariinien, kuivattujen hedelmien ja leipomotuotteiden lahjoja - häviää hitaasti, koska nykyaikaiset talot eivät enää sisällä takkaa vanha.

Mutta kunnalliset juhlakohdat ovat edelleen tärkeitä kaikille. Joissakin Sisilian kaupungeissa jouluaattona tulipalot poltetaan ruuduilla valmistautuakseen Jeesuksen saapumiseen, ja ihmiset kokoontuvat jakamaan lahjoja. Joissakin kaupungeissa on kulkueita. Useimmissa paikoissa riittää kerätä pöydän ympärille illallista, viiniä ja korttipelejä tai arpajaiset (muuten, "kohtalon urnaa" ei ole jouluna).

Caroling on perinne joissain osissa Italiaa, varmasti, lähinnä pohjoisessa, ja monet ihmiset menevät keskiyön messuille jouluyönä suurissa ja pienissä kaupungeissa (ja monet eivät käy). Mutta kun kyse on musiikista, mikään ei saa ajattelemaan joulua Italiassa yhtä paljon kuin säkkipillit zampognari, jotka kokoontuvat pukujensa ja lampaannahkojensa kanssa pelaamaan neliöillä, kaduilla ja kodeissa, etenkin pohjoisessa, mutta myös Roomassa ja Abruzzon ja Molisen vuorilla.

Syömiseen kerääminen on tietysti tärkein yhteinen tapa juhlia ja jakaa joulun henkeä.

Gastronomiset perinteet vaihtelevat kaupungeittain, alueittain ja pohjoisesta etelään. Jouluaattona niille, jotka eivät paastota, pääperinne on tietysti kala, vaikka Piemonte ja muissa vuoristoisissa paikoissa, ihmisillä, jotka haluavat tarkkailla jonkinlaista ruokavaliouhria, on kasvissyöjäjoulu Aatto.

Joulupäivänä menu menee alueellisesti ja valtavaan monimuotoisuuteen, perinteisten ruokien välillä tortellini tai natalini in brodo (tai paikallisen version tortellini) lasannaan (tai molempiin); alkaen baccalà (turska) - anguilla (ankerias) ja cappone (kaponi) - bollito (keitetyt lihat) abbacchio (Lammas).

Jälkiruoaksi voi olla erityyppisiä evästeitä, cavallucci ja ricciarelli, frittelle tai strufoli (paistettuja munkkeja), Pandoro tai panettone, Torrone tai Panforte, paistetut hedelmät ja tietysti grappa.

Jos haluat yrittää jäljitellä runsasta italialaista joululounasperinnettä, varmista, että pöydässäsi on ylimääräistä leipää köyhille ja joitain ruohoa ja jyviä maailman eläimille.

Buon Natale ja tanti lisää!