Turkki (Meleagris gallapavo) kotoisin väistämättä Pohjois-Amerikan mantereelta, mutta sen erityinen alkuperä on jonkin verran ongelmallista. Pohjois - Amerikasta on löydetty villin kalkkunan arkeologisia näytteitä siitä päivästä lähtien Pleistoseeni ja kalkkunat olivat vertauskuvallisia monille Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen ryhmille, kuten paikkoja havaittiin kuten Mississippiin pääkaupunki Etowahista (Itaba) Georgiassa.
Mutta varhaisimmat merkit tähän mennessä löydetyistä kotieläiminä pidetyistä kalkkunoista ilmestyvät Maya-sivustoilla, kuten Cobá, noin 100 eKr. –100. Kaikki nykyaikaiset kalkkunat ovat syntyneet M: stä. gallapavo, villi kalkkuna, joka on viety Amerikasta Eurooppaan 1500-luvulla.
Turkkilajit
Villi kalkkuna (M. gallopavo) on kotoperäinen suurelle osalle Yhdysvaltojen itä- ja lounaisosaa, Meksikon pohjoista ja Kaakkois-Kanadaa. Biologit tunnustavat kuusi alalajaa: itä (Meleagris gallopavo silvestris), Florida (M. g. Osceola), Rio Grande (M.G. intermedia), Merriam's (
M. G. merriami), Gould's (M. G. mexicana) ja eteläisen Meksikon (M. G. gallopavo). Niiden väliset erot ovat pääasiassa elinympäristöä, josta kalkkunaa löytyy, mutta ruumiin koosta ja höyhenväristä on pieniä eroja.
Okeloitu kalkkuna (Agriocharis ocellata tai Meleagris ocellata) on kooltaan ja väriltään huomattavasti erilainen, ja joidenkin tutkijoiden mielestä se on täysin erillinen laji. Oktuloidussa kalkkunassa on värikkäitä pronssi-, vihreät ja siniset vartalohöyhenet, syvät punaiset jalat ja kirkkaansiniset päät ja kaulat, jotka on peitetty suurilla oransseilla ja punaisilla kyhmyillä. Se on kotoisin Meksikon Yucatánin niemimaalta sekä Pohjois-Belizaan ja Guatemalaan ja löytyy nykyään usein vaeltaviksi Majaan raunioista, kuten Tikal. Ostetoitu kalkkuna kestää paremmin kodistumista, mutta se oli atsteekkien kynissä pitämiä kalkkunoita, kuten espanjalaiset ovat kuvanneet. Ennen espanjalaisten saapumista laajamittainen toi esiin sekä villit että munasolut kalkkunat rinnakkaiseloon Maya-alueella kauppaverkosto.
Precolumbian Pohjois-Amerikan yhteiskunnat käyttivät kalkkunoita useisiin asioihin: lihaan ja muniin ruokia varten sekä höyheniä koriste-esineisiin ja vaatteisiin. Kalkkunan ontot pitkät luut sovitettiin myös käytettäväksi soittimina ja luutyökaluina. Villikalkkunoiden metsästys voisi tarjota nämä asiat samoin kuin kotieläimet, ja tutkijat yrittävät tarkentaa kodistumisen ajanjaksoa silloin, kun "mukava saada" tuli "tarvitsemaan".
Turkin kodistaminen
Espanjan siirtokunnan aikaan kotieläiminä pidettyjä kalkkunoita oli sekä Meksikossa atsteekkien keskuudessa että muinaisissa Pueblo-seurakunnissa (Anasazi) Lounais-Yhdysvalloissa. Luvut viittaavat siihen, että Yhdysvaltain lounaispuolelta peräisin olevat kalkkunat tuotiin Meksikosta noin 300 eKr., Ja ne saatettiin uudelleen kotieläimeksi lounaaseen noin 1100 eKr., Kun kalkkunanhoito vahvistui. Eurooppalaiset kolonistit löysivät villit kalkkunat itäisiltä metsäalueilta. Värimuutokset havaittiin 1500-luvulla, ja monet kalkkunat tuotiin takaisin Eurooppaan höyhenensä ja lihansa vuoksi.
Tutkijoiden hyväksymät arkeologiset todisteet kalkkunan kodistamisesta sisältävät kalkkunat alkuperäisten elinympäristöjensä ulkopuolella, todisteet kynien rakentamisesta ja koko kalkkuna hautaukset. Arkeologisista kohteista löydetyt kalkkunanluiden tutkimukset voivat myös olla todisteita. väestötiede kalkkunan luun kokoonpanosta, onko luissa vanhoja, nuoria, urospuolisia ja naispuolisia kalkkunoita ja missä suhteessa ne ovat, avain sen ymmärtämiseen, millainen kalkkunaparvi olisi saattanut näyttää. Kalkkunoiden luut, joissa on parantuneet pitkät luunmurtumat ja munankuoren määrä, osoittavat myös, että kalkkunoita pidettiin paikassa, eikä niitä metsästetä ja kuluteta.
Kemialliset analyysit on lisätty perinteisiin tutkimusmenetelmiin: vakaa isotooppianalyysi Sekä kalkkunan että ihmisen luiden sijainti sivustosta voi auttaa tunnistamaan molempien ruokavaliot. Muotikuoren kalsiumin imeytymistä munankuoressa on käytetty tunnistamaan, milloin murtunut kuori tuli kuoriutuneiden lintujen tai raakamunien kulutuksesta.
Turkki kynät
Kalkkunoiden pitämiseen tarkoitettuja kynää on tunnistettu Ancestral Pueblo Society -korinvalmistajien sivustoilla Utahissa, kuten Cedar Mesa, arkeologinen paikka, joka oli miehitetty 100 eaa - 200 eKr (Cooper ja hänen kollegansa 2016). Tällaisia todisteita on käytetty aikaisemmin eläinten kodistamiseen; varmasti sellaisia todisteita on käytetty isojen nisäkkäiden, kuten hevoset ja poro. Turkki koproliitti osoittavat, että Cedar Mesan kalkkunoita ruokittiin maissilla, mutta kalkkunan luurankoaineessa on harvoin leikkausjälkiä ja kalkkunan luita löytyy usein kokonaisina eläiminä.
Äskettäisessä tutkimuksessa (Lipe ja kollegat 2016) tarkasteltiin useita todisteja lintujen hoitamisesta, hoidosta ja ruokavaliosta Yhdysvaltain lounaisosassa. Heidän todisteidensa perusteella voidaan todeta, että vaikka keskinäiset suhteet aloitettiin jo Basketmaker II: lla (noin 1 CE), lintuja käytettiin todennäköisesti yksinomaan höyhenille, eivätkä ne kuitenkaan täysin kotieläiminä. Vasta Pueblo II -jaksolla (ca. 1050–1280 CE), että kalkkunoista tuli tärkeä ruokalähde.
Käydä kauppaa
Mahdollinen selitys kalkkunan esiintymiselle Basketmakerin sivustoissa on pitkä matka käydä kauppaa järjestelmässä, että vangittuja kalkkunoita pidettiin alkuperäisissä elinympäristöissään Mesoamerican yhteisöissä höyheniä ja toukokuuta varten on käyty kauppaa Yhdysvaltojen lounaaseen ja Meksikon luoteeseen, kuten on todettu macaws, vaikkakin paljon myöhemmin. On myös mahdollista, että korinvalmistajat päättivät pitää luonnonvaraiset kalkkunat höyhenille riippumatta siitä, mitä Mesoamericassa tapahtui.
Kuten monien muidenkin eläin- ja kasvilajien kanssa, kalkkunan koduttaminen oli pitkä, vietetty prosessi, joka alkoi hyvin vähitellen. Täydellinen kodistaminen saattoi olla saatu päätökseen Yhdysvaltain lounaisosassa / Meksikon luoteessa vasta sen jälkeen, kun kalkkunoista on tullut ruuanlähde eikä pelkästään sulka.
Lähteet
- Cooper, C., et ai. "Ihmisen ruokavalion lyhytkestoinen variaatio korinvalmistaja Ii Turkin kynäraunioilla, Utah: Näkemyksiä hapon massasta ja yksittäisistä aminohappoisotoopeista"" Arkeologisen tieteen lehti: Reports 5 (2016): 10-18. Tulosta.
- Lipe, William D., et ai. "Turkin varhaisen kodistamisen kulttuuriset ja geneettiset olosuhteet pohjoisessa lounaisosassa." Amerikan antiikki 81.1 (2016): 97-113. Tulosta.
- Sharpe, Ashley E., et ai. "Varhaisimmat isotooppiset todisteet Majaan alueella eläinten hoidosta ja kaukoliikenteestä Ceibalin tehtaalla, Guatemala." Kansallisen tiedeakatemian julkaisut 115.14 (2018): 3605-10. Tulosta.
- Speller, Camilla F., et ai. "Muinainen mitokondrio-DNA-analyysi paljastaa Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen turkkilaisten koditsemisen monimutkaisuuden." Kansallisen tiedeakatemian julkaisut 107.7 (2010): 2807-12. Tulosta.
- Thornton, Erin, Kitty F. Emery ja Camilla Speller. "Muinaisen Majakan Turkki-aitous: Teorioiden testaaminen vakaan isotooppianalyysin avulla." Arkeologisen tieteen lehti: Reports 10 (2016): 584-95. Tulosta.
- Thornton, Erin Kennedy. "Johdanto erityiskysymykseen - Turkin kotieläintalous ja koditseminen: Viimeaikaiset tieteelliset edistysaskeleet." Arkeologisen tieteen lehti: Reports 10 (2016): 514-19. Tulosta.
- Thornton, Erin Kennedy ja Kitty F. Smirgeli. "Turkkilaisen Mesoamerican kotielämän epävarmat alkuperät." Arkeologisen menetelmän ja teorian lehti 24.2 (2015): 328-51. Tulosta.