Oletko koskaan miettinyt, kun ensimmäinen espresso valmistettiin? Tai kuka keksi pikakahvijauheen, joka tekee aamusta paljon helpompaa? Tutustu kahvin historiaan alla olevalla aikajanalla.
Espressokoneet
Vuonna 1822 ensimmäinen espressokone valmistettiin Ranskassa. Tohtori Ernest Illy keksi vuonna 1933 ensimmäisen automaattisen espressokoneen. Italialainen Achilles Gaggia loi kuitenkin nykyajan espressokoneen vuonna 1946. Gaggia keksi korkeapaineespressokoneen käyttämällä jousivoimaista vipujärjestelmää. Ensimmäisen pumppukäyttöisen espressokoneen tuotti vuonna 1960 Faema-yritys.
Melitta Bentz
Melitta Bentz oli kotiäiti Dresdenistä, Saksa, joka keksi ensimmäisen kahvisuodattimen. Hän etsi tapaa valmistaa täydellinen kupillinen kahvia ilman ylenmääräisyyden aiheuttamaa katkeruutta. Melitta Bentz päätti keksiä tavan suodatetun kahvin valmistamiseksi kaatamalla kiehuvaa vettä jauhetun kahvin päälle ja pitämällä neste suodattamalla ja poistamalla jauhat. Melitta Bentz kokeili eri materiaaleja, kunnes huomasi, että hänen poikansa kouluun käytetty blotter-paperi toimi parhaiten. Hän leikkasi pyöreän pala blotting-paperia ja pani sen metallikuppiin.
20. kesäkuuta 1908 kahvisuodatin ja suodatinpaperi patentoitiin. Melitta Bentz ja hänen miehensä Hugo perustivat Melitta Bentz -yhtiön 15. joulukuuta 1908. Ensi vuonna he myivät 1200 kahvisuodatinta Leipziger-messuilla Saksassa. Mellitta Bentz -yhtiö patentti myös suodatinpussin vuonna 1937 ja tyhjiöpakkauksen vuonna 1962.
James Mason
James Mason keksi kahvinkeittimen 26. joulukuuta 1865.
Pikakahvi
Vuonna 1901 japanilainen amerikkalainen kemisti Satori Kato, Chicago, keksi juuri lisättävän kuuman veden "pikakahvin". Englantilainen kemisti George Constant Washington keksi vuonna 1906 ensimmäisen massatuotannon pikakahvin. Washington asui Guatemalassa ja tuolloin, kun hän havaitsi kuivattua kahvia kahvikokkareellaan, kokeilunsa jälkeen hän loi "Red E Coffee" - tuotemerkin pikakahvilleen, jota markkinoitiin ensimmäisen kerran Ranskassa 1909. Vuonna 1938 keksittiin Nescafe tai kylmäkuivattu kahvi.
Muut trivia
11. toukokuuta 1926 "Maxwell House Hyvä viimeiseen tippaan" tavaramerkki rekisteröitiin.