Mitä vaikutuksia tryptofaanilla on vartaloosi?

Tryptofaani on aminohappo jota esiintyy monissa elintarvikkeissa, kuten Turkki. L-tryptofaaniruoilla on maine aiheuttaa uneliaisuutta. Tässä on joitain faktoja siitä, mikä on tryptofaani ja sen vaikutuksista vartaloosi.

Tryptofaanin kemian avainnumerot

Tryptofaani on (2S) -2-amino-3- (1H-indol-3-yyli) propaanihappo ja lyhennetään nimellä "Trp" tai "W". Sen molekyylikaava on C₁₁H₁₂N₂O₂. Tryptofaani on yksi 22 aminohaposta ja ainoa, jossa on indolia toiminnallinen ryhmä. Sen geneettinen kodoni on UGC vakiogeneettisessä koodissa. Ihmiset ja muut eläimet eivät ole ainoita organismeja, jotka käyttävät tryptofaania. Kasvit käyttävät aminohappoa auksiinien tuottamiseen, jotka ovat fytohormonien luokka, ja jotkut bakteerityypit syntetisoivat tryptofaania.

Tryptofaani on välttämätön aminohappo, eli sinun on saatava se ruokavaliosta, koska kehosi ei pysty tuottamaan sitä. Onneksi tryptofaania löytyy monista yleisistä ruuista, mukaan lukien liha, siemenet, pähkinät, munat ja maitotuotteet. On yleinen väärinkäsitys, että kasvissyöjillä on riski riittämättömästä tryptofaanin saannista, mutta tällä aminohapolla on useita erinomaisia ​​kasvilähteitä. Ruoat, joissa on luonnollisesti korkea pitoisuus proteiini, joko kasveista tai eläimistä, sisältävät tyypillisesti korkeimmat tryptofaanitasot annosta kohden.

Kehosi käyttää tryptofaania proteiinien, B-vitamiini-niasiinin ja välittäjäaineiden serotoniini ja melatoniini. Sinulla on kuitenkin oltava myös riittävästi rauta-, riboflaviini ja B6-vitamiini niasiinin ja serotoniinin valmistamiseksi. Yhdessä tyrosiinin kanssa tryptofaanilla on rooli membraaniproteiinien ankkuroinnissa soluihin. Ihmiskeho käyttää vain tryptofaanin L-stereoisomeeriä. D-stereoisomeeri on luonnossa paljon vähemmän yleistä, vaikkakin sitä esiintyy, kuten merimyrkky-kontrofanissa.

Tryptofaania on saatavana ravintolisänä, vaikka sen käytön ei ole osoitettu vaikuttavan tryptofaanin tasoon veressä. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tryptofaani voi olla tehokas unen apuaine ja masennuslääke. Nämä vaikutukset voivat liittyä tryptofaanin rooliin serotoniinin synteesissä. Terveysolosuhteet, jotka johtavat huonoon tryptofaanin imeytymiseen (kuten fruktoosin imeytymishäiriöt), voivat vähentää aminohapon veren seerumitasoja ja liittyvät masennukseen. Tryptofaanin metaboliitilla, 5-hydroksitryptofaanilla (5-HTP), voi olla sovellutta masennuksen ja epilepsian hoidossa.

Suurten, tryptofaania sisältävien ruokien, kuten kalkkunan, syömisen ei ole osoitettu aiheuttavan uneliaisuutta. Tämä vaikutus liittyy tyypillisesti hiilihydraattien syömiseen, jotka laukaisevat insuliinin vapautumisen. Siitä huolimatta, että tarvitset tryptofaania elämiseen, eläintutkimukset osoittavat, että liian suuren osan syöminen voi olla haittaa terveydelle.

Sikojen tutkimukset osoittavat, että liiallinen tryptofaani voi johtaa elinvaurioihin ja lisätä insuliiniresistenssiä. Rotilla tehdyt tutkimukset korreloivat vähäisen tryptofaanin ruokavalion kanssa pidennetyn eliniän kanssa. Vaikka L-tryptofaania ja sen metaboliitteja on saatavana myyntiin täydentävinä ja reseptilääkkeinä lääkkeiden kanssa, Ruoka- ja lääkevirasto on varoittanut, että sen käyttö ei ole kategorisesti turvallista ja saattaa aiheuttaa sairauksia. Tryptofaanin terveysriskejä ja hyötyjä koskevaa tutkimusta jatketaan.

Ruoat korkealla tryptofaanissa

• Koopmans, Sietse Jan, et ai. “Ruokavalion ylijäämäinen tryptofaani estää stressihormonien kinetiikkaa ja indusoi sikojen insuliiniresistenssiä.” Fysiologia ja käyttäytyminen, voi. 98, ei. 4., 19. lokakuuta 2009, s. 402-410.
• Ooka, Hiroshi, et ai. “Neuraalien ja hormonaalisten hormonien kehitys kroonisen tryptofaanivajeen jälkeen rotilla: II. Aivolisäke - kilpirauhasen akseli.” Ikääntymisen ja kehityksen mekanismit, voi. 7, 1978, s. 19-24.
• Yhdysvaltojen terveys- ja ihmispalvelujen laitos ja Yhdysvaltain maatalousministeriö. Ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille. 6. painos, hallituksen painotalo, tammikuu 2005, Sairauksien ehkäisyn ja terveyden edistämisen toimisto.