Miksi kiitospäiväpäivällinen tekee sinusta unisen

click fraud protection

Tekeekö iso kalkkuna-illallinen sinut uniseksi? Ellei mikroaaltouuni-illallinen ole ideasi kiitospäivä juhla, sinulla todennäköisesti on ollut omakohtaisia ​​kokemuksia illallisen jälkeisestä väsymyksestä, joka alkaa aterian jälkeen. Miksi haluat nukkua? Paeta astiat? Ehkä, mutta itse aterialla on iso osa tunteessasi.

L-tryptofaani ja Turkki

Kalkkunaa mainitaan usein syylliseksi illallisen jälkeiseen uneliaisuuteen, mutta totuus on, että voit jättää linnun kokonaan pois ja tuntea silti juhlan vaikutukset. Turkki sisältää L-tryptofaani, välttämätön aminohappo dokumentoidulla unen aiheuttavalla vaikutuksella. L-tryptofaania käytetään kehossa tuottamaan B-vitamiinia, niasiinia. Tryptofaani voidaan myös metaboloida serotoniiniksi ja melatoniiniksi, välittäjäaineiden joka antaa rauhoittavan vaikutuksen ja säätelee nukkumista. L-tryptofaani on kuitenkin otettava tyhjään vatsaan ilman muita aminohappoja tai proteiineja uneliaisuuden lisäämiseksi. Kalkkuna-annoksessa on paljon proteiinia, eikä se todennäköisesti ole ainoa ruoka pöydällä.

instagram viewer

On syytä huomata, että muut elintarvikkeet sisältävät yhtä paljon tai enemmän tryptofaania kuin kalkkuna (0,333 g tryptofaania per 100 grammaa syötävää annosta), mukaan lukien kana (0,292 g tryptofaania / 100 grammaa syötävää annosta), sianliha ja juusto. Kuten kalkkunalla, näissä ruokia on myös tryptofaanin lisäksi muita aminohappoja, joten ne eivät tee sinut uniseksi.

L-tryptofaani ja hiilihydraatit

L-tryptofaania voi esiintyä kalkkunassa ja muissa ruokavalioproteiineissa, mutta se on itse asiassa hiilihydraatti-rikas (kuten vastakohtana proteiinirikkaalle aterialle, joka lisää tämän aminohapon tasoa aivoissa ja johtaa serotoniiniin synteesi. Hiilihydraatit stimuloivat haimaa erittämään insuliinia. Kun tätä tapahtuu, jotkut aminohapot, jotka kilpailevat tryptofaanin kanssa, poistuvat verestä ja tulevat lihassoluihin. Tämä aiheuttaa tryptofaanin suhteellisen pitoisuuden nousun verenkiertoon. Serotoniini syntetisoidaan ja sinusta tuntuu se tuttu uninen tunne.

rasvat

Rasvat hidastavat ruuansulatuskanavaa antaen kiitospäivän päivälliselle runsaasti aikaa vaikutuksen lisäämiseen. Rasvat vievät myös paljon energiaa sulamiseen, joten keho ohjaa veren sinun Ruoansulatuselimistö käsitellä työtä. Koska verenvirtaus on vähäisempi muualla, tunnet olosi vähemmän energiseksi syödesi rasvapitoista ateriaa.

alkoholi

Alkoholi on keskushermostoa lamaava. Jos Alkoholijuomat ovat osa lomajuhlia, sitten ne lisäävät uinakerrointa.

ylensyöntiä

Suuren aterian sulaminen vie paljon energiaa. Kun vatsa on täynnä, veri ohjataan pois muista elinjärjestelmät, mukaan lukien sinun hermosto. Lopputulos? Tunnet tarvetta torkkua suuren ison aterian jälkeen, etenkin jos se sisältää paljon rasvoja ja hiilihydraatteja.

rentoutuminen

Vaikka monien ihmisten mielestä lomat ovat stressaavia, juhlien rentouttavin osa on todennäköisesti ateria. Ei ole väliä mitä olet tehnyt koko päivän, kiitospäivän illallinen tarjoaa mahdollisuuden rentoutua - tunne, joka voi jatkaa aterian jälkeen.

Joten miksi olet uninen suuren kalkkuna illallisen jälkeen? Se on yhdistelmä ruokatyyppiä, ruuan määrää ja juhlava ilmapiiri. Hyvää kiitospäivää!

instagram story viewer