9 nopeaa tietoa hummereista

Kun ajattelet hummeriä, kuvaako kirkkaan punainen äyriäinen päivällislevylläsi, jota tarjoillaan vedetyllä voilla, tai loihditteko kuvan alueellinen olento, joka scuttling valtameri lattia? Hummerit ovat suosittuja herkkuina ja suosittuja kulttuurimaineessaan, ja niiden elämä onkin kiehtovaa. Lue lisätietoja tästä ikonisesta merieläimestä.

Hummerit ovat merileviä selkärangattomat, eläinryhmä ilman notochord (jäykkä, rustoinen selkärangan rakenne). Kuten monilla selkärangattomilla, joilta puuttuu "selkäranka", hummerit ovat suojattu kovalla ulkokuorella, joka tarjoaa kehon rakenteen.

Hummereita on kahta tyyppiä: kynsihummerit ja piikkihummerit (tai kalliohummerit). Kynsihummerit löytyvät yleensä kylmistä meriveistä ja sisältävätAmerikkalainen hummeri, suosittu lajike, joka tarjoillaan meren antimien ravintoloissa, etenkin New England.

Piikkisilla hummereilla ei ole kynnet. Heillä on kuitenkin pitkät, vahvat antennit. Näitä hummereita esiintyy yleensä lämpimässä ympäristössä, kuten Karibialla ja Välimerellä. Meren antimina, ne ilmestyvät valikossa useimmiten hummerihäntänä.

Vaikka luonnonvaraisten hummereiden tutkimukset ovatkin tunnettuja särkyjistä ja jopa kannibaleista, ne osoittavat, että he pitävät elävää saalista. Nämä pohja-asukkaat nauttivat kaloista, nilviäiset, matoja ja äyriäisiä. Vaikka hummerit voivat syödä muita hummeriä vankeudessa, tällaista käyttäytymistä ei ole havaittu luonnossa.

Amerikkalainen hummeri kestää kuusi-kahdeksan vuotta yhden punnan markkinapainon saavuttamiseen, mutta se on vasta alku. Hummerit ovat pitkäikäisiä olentoja, joiden arvioitu elinikä on yli 100 vuotta.

Hummeri kuoret eivät kasva, joten hummeri kasvaa ja vanhenee, se sulaa ja muodostaa uuden kuoren. Aikuiset hummerit sulaa noin kerran vuodessa. Tänä haavoittuvana aikana hummeri vetäytyy piilopaikkaan ja luovuttaa eksoskeletonsa. Molvauksen jälkeen hummerin runko on erittäin pehmeä ja ulkokuoren kovettumiseen voi kulua muutama kuukausi. Kuten pehmeän simpukkarapujen kohdalla, kun kalamarkkinat mainostavat pehmeän kuoren hummereita, niiden myytävät äyriäiset ovat äskettäin sulanut.

Suurin ennätysosana ollut amerikkalainen hummeri pyydettiin Nova Scotiasta vuonna 1977. Se painoi 44 kiloa, kuusi unssia ja oli kolme jalkaa, kuusi tuumaa pitkä. Hyvin harvat hummerit saavuttavat kuitenkin tällaisen mammuttin mittasuhteen. Tohvelihummerin tyyppi, sormaton hummeri, on usein vain muutama tuuma pitkä.

Yksi katse hummeriin kertoo, että kaukosuunta ei ole heidän ohjelmistossaan. Hummerit alkavat elämästään veden pinnalla a planktonic vaiheessa. Kun epäkypsät hummerit kehittyvät, ne lopulta asettuvat merenpohjaan, missä heidän ensisijainen kotipaikkansa ovat kiviset luolat ja raot.

Ihmiset ajattelevat usein virheellisesti hummeriä punaisina, mutta niin ei ole. Suurin osa hummereista on luonnostaan ​​pilkasta ruskehtavaa tai oliivinvihreää, joilla on vain pieni punertava sävy. Hummerin kuoren punertava väri tulee karotenoidipigmentistä, nimeltään astaksantiini. Useimmissa hummereissä tämä punertava sävy sekoittuu muiden sävyjen kanssa hummerin luonnollisen väriprofiilin muodostamiseksi.

Astaksantiini on stabiili lämmössä, kun taas muut pigmentit eivät ole. Kun keität hummeriä, muut pigmentit hajoavat, jättäen taakse vain kirkkaan punaisen astaksantiinin, mikä johtaa ikoniseen punaiseen väritykseen, jonka yleensä yhdistämme hummeriin.

Hummerit ovat suosittujen ruokien lisäksi myös pitkät perinteet populaarikulttuurissa. Tässä on muutama heidän merkittävin esiintymisensä:

Big Hummeri -veistokset: On olemassa useita vaikuttavia veistoksia, jotka on muotoiltu ylisuurien äyriäisten kaltaiseksi. Huolimatta laskustaan ​​35 jalkaa kohti "maailman suurin hummeri" Shediacissa, New Brunswickissa, Kanadalaisen taiteilijan Winston Bronnumin luoma betoni- ja raudoitettu teräsrakenne ei ole suurin hummeri. Tämä kunnia myönnetään noin 62 'x 42' x 51 ': n veistokselle, joka on pystytetty Qianjiangissa, Hubeissa, Kiinassa vuonna 2015; Toinen sija menee "Larry The Lobster" Kingstonissa, SE, Etelä-Australia, joka mittaa 59 'x 45' x 50 '.

Hummerit kirjallisuudessa: Hummerit esiintyvät Lewis Carrollin "Alice's Adventures in Wonderland" -tapahtumassa, johon Alice osallistuu, Mock Turtle, Gryphon ja tanssi nimeltä "The Hummeri Quadrille", jossa tanssijat ovat kumppanina hummereita. "Et ehkä ole asunut paljon meren alla", Mock Turtle sanoi. ("En ole, sanoi Alice) -" ja ehkä sinua ei edes koskaan edes johdettu hummeriin "- (Alice alkoi sanoa" Minä kerran maistin... " mutta tarkisti itsensä kiireellisesti ja sanoi "Ei, ei koskaan") ", joten sinulla ei voi olla aavistustakaan, mikä ihana asia on Hummeri-Quadrille On!"

Hummerit elokuvassa: Woody Allenin komediaklassikolla "Annie Hall" vuonna 1977 sijaitsevassa keskeisessä kohtauksessa hummerit, jotka Allen ja Diane Keaton nimimerkissä leikkivät, aikovat päästä illalliseen paeta. "Annie, jääkaapin takana on iso hummeri", Allen sanoo. "En pääse siitä ulos... Ehkä jos laitan pienen astia voikastiketta pähkinänsärkimellä, se loppuu toinen toiselle.” Hummerit esiintyvät myös vuoden 2003 komediaissa "Rakkaus tosiasiallisesti" (joulupaimenkoira) ja "Löytö" Nemo."

Hummerit musiikissa: B-52: llä, joka julkaistiin huhtikuussa 1978, oli hitti kappaleella nimeltään "Rock Lobster". Se oli B-52: n ensimmäinen single, joka teki Mainostaulu Kuuma 100, missä se saavutti kunniallisen numeron 56 ja lopulta saavutti numeron 147 Vierivät kivet Kaikkien aikojen 500 suurinta kappaletta.

Hummerit sosiaalisessa mediassa: Britannian näyttelijä Patrick Stewart (tunnetaan parhaiten nimellä USS Enterprise Kapteeni Jean-Luc Picard) lähetti hymyilevän Twitter-selfie-poseeraa kylpyammeessaan hummeri-pukuilla.