Mikä on väärä kanan syömisessä?

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kanan kulutus on noussut tasaisesti 1940-luvulta lähtien ja on nyt lähellä naudanlihan kulutusta. Vuodesta 1970 vuoteen 2004 kanan kulutus yli kaksinkertaistui, 27,4 puntaan henkeä kohti vuodessa 59,2 puntaan. Mutta jotkut ihmiset vannovat kanaa, koska ovat huolissaan eläinten oikeuksista, tehdasviljelystä, kestävyydestä ja ihmisten terveydestä.

Eläimen, myös kanan, tappaminen ja syöminen loukkaa eläimen oikeutta olla vapaa väärinkäytöksistä ja hyväksikäytöstä. eläinten oikeuksien asema on se, että on väärin käyttää eläimiä riippumatta siitä, kuinka hyvin heitä kohdellaan ennen tai teurastuksen aikana.

eläinten hyvinvointia koskeva asema eroaa eläinten oikeuksista siinä, että eläinten hyvinvointia tukevat ihmiset uskovat, että eläinten käyttö ei ole väärin, kunhan eläimiä kohdellaan hyvin.

Tehdas viljely, Nykyaikainen karjankasvatusjärjestelmä äärimmäisessä rajoituksessa, on usein mainittu syy kasvissyöjille. Monet eläinten hyvinvointia tukevat vastustavat tehdasviljelyä eläinten kärsimysten vuoksi. Yhdysvaltain tehdastiloilla kasvatetaan vuosittain yli 8 miljardia broilerikanaa. Samalla kun munivia kanoja pidetään

Tyypillinen broilerin kanojen lato saattaa olla 20 000 neliömetriä ja talo 22 000 - 26 000 kanaa, eli lintuja kohti on vähemmän kuin yksi neliöjalka. Torjunta helpottaa taudin nopeaa leviämistä, mikä voi johtaa koko parven tappamiseen puhkeamisen estämiseksi. Rajoituksen ja syrjäyttämisen lisäksi broilerin kanat on kasvatettu kasvamaan niin suuriksi niin nopeasti, että heillä on nivelongelmia, jalkojen epämuodostumatja sydänsairaudet. Linnut teurastetaan kuuden tai seitsemän viikon ikäisinä, ja jos niiden annetaan ikääntyä, ne kuolevat usein sydämen vajaatoimintaan, koska heidän ruumiinsa ovat liian suuret sydämelleen.

tappomenetelmä on huolenaihe myös joillekin eläinten kannattajille. Yleisin teurastusmenetelmä Yhdysvalloissa on sähköinen immobilisointiteurastusmenetelmä, jossa elävä, tietoinen kanat ripustetaan ylösalaisin koukkuista ja upotetaan sähkövesihauteeseen tainnuttaakseen ne ennen kurkkuaan ja leikata. Jotkut uskovat, että muut tappamismenetelmät, kuten hallittu ilmapiiri tainnutus, ovat inhimillisempiä lintuihin nähden.

Joillekin ratkaisu tehdasviljelyyn on takapihan kanojen kasvattaminen, mutta kuten jäljempänä selitetään, takapihan kanojen kasvatus käytä enemmän resursseja kuin tehdastiloilla, ja kanat tapetaan edelleen lopulta.

Kanojen kasvatus lihaa varten on tehotonta, koska se vie viisi kiloa viljaa tuottaa yhden kilon kananlihaa. Viljan suoraan ihmisille maksaminen on paljon tehokkaampaa ja käyttää paljon vähemmän resursseja. Näihin resursseihin kuuluvat vesi, maa, polttoaine, lannoite, torjunta-aineet ja viljan viljelyyn, käsittelyyn ja kuljettamiseen tarvittava aika, jotta sitä voidaan käyttää kananrehuna.

Muita kanojen kasvattamiseen liittyviä ympäristöongelmia ovat metaanintuotanto ja lanta. Kanat tuottavat kuten muut karjatuotteet, kuten metaani, joka on kasvihuonekaasu ja vaikuttaa ilmastonmuutokseen. Vaikka kananlantaa voidaan käyttää lannoitteena, lannan hävittäminen ja asianmukainen hallinta on ongelma koska lantaa on usein enemmän kuin mitä voidaan myydä lannoitteena ja lanta pilaa pohjavettä samoin kuin vettä, joka valuu järviin ja puroihin ja aiheuttaa leväkukinnan.

Kanojen salliminen vaeltaa laitumella tai takapihalla vaatii jopa enemmän resursseja kuin tehdasviljely. Ilmeisesti enemmän maata tarvitaan kanaille tilaa varten, mutta tarvitaan myös enemmän rehua, koska pihan ympäri juokseva kana polttaa enemmän kaloreita kuin rajoitettu kana. Tehdasviljely on suosittua, koska sen julmuudesta huolimatta se on tehokkain tapa kasvattaa miljardeja eläimiä vuodessa.

Ihmiset eivät tarvitse lihaa tai muita eläintuotteita selviytymiseen, ja kananliha ei ole poikkeus. Voitaisiin lopettaa kanan syöminen tai kasvissyöjä, mutta paras ratkaisu on vegaani ja pidättäytyminen kaikista eläintuotteista. Kaikki eläinten hyvinvointia ja ympäristöä koskevat väitteet koskevat myös muita lihaa ja eläintuotteita. Amerikan dieettiyhdistys tukee vegaanisia ruokavalioita.

Lisäksi kanan kuvaus terveellisenä lihana on liioiteltu, koska kananlihaa on melkein yhtä paljon rasvaa ja kolesterolia kuin naudanlihaa, ja se voi pitää kiinni sairauksia aiheuttavista mikrobista, kuten salmonellasta ja lysteria.

Tärkein kanoja puolustava organisaatio Yhdysvalloissa on Yhdistetyt siipikarjahuolet, perustanut Karen Davis. Davisin kirja, joka paljastaa siipikarjateollisuuden, "Vangit kanat, myrkylliset munat"on saatavana UPC: n verkkosivusto.

Onko sinulla kysyttävää tai kommenttia? Keskustele foorumissa.