Mitä vialla on ruoho-naudanlihaa?

Vaikka tuotantoa rehu naudanlihaa on laajalti tunnustettu ympäristöystävälliseksi, harvat ihmiset kyseenalaistavat ympäristövaikutukset ruohoa syötetty naudanliha. Se mitä monet eivät tunnista, ovat syötteet ja muut tehdas viljely käytännöt alkoivat, koska ei ollut muuta tehokasta tapaa tuottaa suuria määriä lihaa, munia ja maitoa. Ruoalla ruokittu naudanliha saattaa vaikuttaa paremmalta, koska emme tuhlaa viljelysmaata kasvattaakseen maissia nautakarjoille syötäväksi, mutta ruohoa syöttämien nautojen kasvattaminen ei ole ympäristölle kestävää.

Ruoalla ruokitun naudanlihan kannattajat väittävät, että lehmien kasvattaminen laitumilla on kestävämpää kuin lehmien kasvattaminen rehuissa, mutta lehmä laitumella tarvitsee enemmän maata, jolla elää, ja se ei kasva niin nopeasti kuin viljaruokittu lehmä a feedlot. Ainoa tapa, jolla lehmät laiduntavat laajoilla laitumilla, on, jos suurin osa amerikkalaisista ei syö ruohoa syövää naudanlihaa. Jos käytäntöä ei voida skaalata ja soveltaa satoihin miljooniin ihmisiin, se ei ole kestävä ratkaisu naudanlihan ruokinnassa.

Pelkästään Yhdysvalloilla on 94,5 miljoonaa nautakarjaa. Yksi viljelijä arvioi, että se vie 2,5-35 hehtaaria laitumella, riippuen laidunlaadusta, ruohoa syövän lehmän kasvattamiseksi. Käyttämällä varovaisempaa lukua - 2,5 hehtaaria laidunmaa - tämä tarkoittaa, että luomiseen tarvitaan noin 250 miljoonaa hehtaaria laiduntaa laitumia jokaiselle lehmälle Yhdysvalloissa. Se on yli 390 000 neliökilometriä, mikä on yli 10% koko maan pinta-alasta MEILLE.

Vaikka voimme romanttisesti kuvitella, että nautakarja asetetaan laiduntamaan aiemmin käyttämättömiä nurmea, tosiasia on, että Amazonin sademetsä on parhaillaan metsämetsätty laiduntamaan laitumia vapaaeläimelle, ruohoa syövälle luonnonmukaiselle naudanlihalle.

Eläimien hajotuksen laajalle alueelle lisää myös lauman hallitsemiseksi tarvittavien resurssien määrää. Eläinten pyöristäminen, kuljettaminen ja eläinten suojeleminen petoeläimiltä vaatii enemmän resursseja kuin lehmien hallinta rehussa. Nautojen salliminen villimmille alueille tarkoittaa myös sitä, että enemmän petoeläimiä - kojootteja, karhuja, susia ja puukoja - tapetaan pyrkiessä suojelemaan etuja.

Jotkut ruohoilla ruokitun naudanlihan kannattajat väittävät, että nautoja voitaisiin kasvattaa ”reuna-alueilla” - maissa, joita ei voida käyttää viljelykasveja, mutta niitä voidaan käyttää ruohojen kasvattamiseen - jotta lehmät eivät vie maata ihmisen ruoasta tuotantoon. Tämä on jälleen kerran mahdoton ratkaisu. Jos maa on marginaalinen, niin korkealaatuinen laidun ei pysty tukemaan lehmää vain 2,5 hehtaarin alueella. Tarkastelemme todennäköisesti pinta-ala-arvion huippua ja vaatisimme 35 hehtaaria lehmää kohti, Tarvitaan noin 3,5 miljardia hehtaaria reuna-aluetta 94,5 miljoonan ruohon kasvattamiseksi lehmiä. Tämä on 5,5 miljoonaa neliökilometriä enemmän kuin koko Yhdysvaltojen alue.

Nathan Pelletier Dalhousie -yliopistosta Halifaxista, Nova Scotia arvioi, että laidunmaalla kasvatetusta naudanlihasta syntyy 50% enemmän kasvihuonekaasuja kuin rehuna. Koska lehmät kypsyvät hitaammin nurmikolla, he syövät enemmän ruohoa, päästävät enemmän metaania ja typpioksidia kuin mitä olisi, jos he syövät viljaa rehussa. Lisäksi suurin osa näistä laajoista laitumista on parannettu lannoitteilla.

Jopa siellä, missä jo on runsaasti niittyjä, lehmät syrjäyttävät muut eläimet ja aiheuttavat kuolemia villieläimille. Petoeläimet tapetaan laiduntavien karjan suojelemiseksi. Villihevoset pyöristetään ja joskus tapetaan, koska he kilpailevat karjan kanssa ruohoa julkisilla mailla. Karjatilojen julkisille maille asettamat aidat rajoittavat villieläinten liikkumista, mikä vaikeuttaa heidän ruuan ja veden löytämistä. Jos nautakarja kerääntyy joenrannalla, niiden jätteet saastuttavat vettä ja uhkaavat kaloja.

Vaikka karjatilat maksavat oikeuden laiduntaa karjaansa julkisilla mailla, maksetut määrät eivät kata kaikkia kustannuksia. Kaikki amerikkalaiset veronmaksajat tukevat nautoja kasvatetaan julkisilla mailla, samoin kuin tehdaseläintuotteita.

Emme tarvitse enää lehmiä laiduntamaan julkisilla mailla; tarvitsemme vähemmän lehmiä.

Ruoalla ruokittujen nautojen on syödä viljelykasveja, kun ruohoa ei ole saatavana talvella tai kuivuuden aikana. Viljelykasvit koostuvat heinästä ja ruohoista, mutta ne vievät maan edelleen sellaisten viljelykasvien tuotannosta, jotka voidaan ruokkia suoraan ihmisille.

Kasvien ruokinta eläimille lihan tuottamiseksi ei ole vain eläinten vapauden oikeuden rikkominen, vaan myös erittäin tehotonta ja ympäristölle haitallista. Syövätkö lehmät maissia rehulla tai ruohoa laitumella, naudanlihan tuotanto on ympäristölle haitallista. Ratkaisu on olla syömättä naudanlihaa tai mitään eläintuotteita ja mennä vegaaniksi.