Kolme sisarta: Amerikan viljelyn muinainen kulmakivi

Tärkeä perinteinen maatalouden muoto on toisiinsa kutsutun rajat ylittävän strategian käyttö sekaviljely tai milpan maataloutta, jossa eri viljelykasvit istutetaan yhdessä, eikä suurille monokulttuurin peltoille, kuten viljelijät tekevät nykyään. Kolme sisarta (maissi, pavutja squash) alkuperäiskansojen maanviljelijät kutsuivat sekaviljelyn klassiseksi ja arkeologiseksi muodoksi todisteet ovat osoittaneet, että näitä kolmea amerikkalaista kotikauppaa on kasvatettu yhdessä ehkä 5000: lla vuotta.

Kasvava maissi (pitkä ruoho), pavut (typpeä kiinnittävä palkokasvi) ja kurpitsa (matalalla hiipivä kasvi) yhdessä oli ympäristön nero, jonka hyötyjä satoalan tutkijat ovat tutkineet vuosikymmeniä.

"Kolme sisarta" ovat maissia (Zea mays), pavut (Phaseolus vulgaris L.) ja kurpitsa (Cucurbita spp.). Historiallisten tietojen mukaan viljelijä kaivoi reikän maahan ja sijoitti reikään kustakin lajista yhden siemenen. Maissi kasvaa ensin ja tarjoaa varren papuille, jotka nousevat ylöspäin päästäkseen aurinkoon. Kurpitsakasvi kasvaa alhaalla maahan, papujen ja maissin varjostamana, ja estää rikkakasveja vaikuttamasta muihin kahteen kasviin.

Nykyään viljelykasvien viljelyä suositellaan yleensä vaihtoehtona pienimuotoisille viljelijöille tuottavuuden ja siten ruoan tuotannon ja tulojen parantamiseksi rajoitetuissa tiloissa. Viljelyiden välinen viljely on myös vakuutusta: jos yksi viljelykasveista epäonnistuu, muut eivät ehkä toimi, ja viljelijä on enemmän todennäköisesti saada ainakin yhden sadoista tuottaa tiettynä vuonna riippumatta siitä, kuinka äärimmäinen sää on olosuhteissa.

Kolmen sisaren yhdistelmän tuottama mikroilmasto suosii kasvien säilymistä. Maissi on kuuluisa siitä, että se imee typpeä maaperästä; pavut puolestaan ​​toimittavat korvaavaa mineraalityppeä takaisin maaperään: lähinnä nämä ovat viljelykiertoa aiheuttavia vaikutuksia ilman, että niitä tarvitsee vuorotella. Kaiken kaikkiaan, sanotaan kasvitieteilijöiden mukaan, enemmän proteiinia ja energiaa tuotetaan katkaisemalla kolme satoa samassa tilassa kuin mitä nykyaikaisella monokulttuurisella maataloudella saavutetaan.

Maissi maksimoi fotosynteesin ja kasvaa suorana ja korkeana. Pavut käyttävät varret rakenteellisena tukena ja saadakseen paremman pääsyn auringonvaloon; Samanaikaisesti ne tuovat ilmakehän typpeä järjestelmään ja tekevät typen maissin käyttöön. Squash toimii parhaiten varjoisissa, kosteissa paikoissa, ja juuri tällaisen mikroilmaston tarjoaa maissi ja pavut yhdessä. Lisäksi kurpitsa vähentää eroosion määrää, joka romauttaa maissin monokulttuurista rajaamista. Vuonna 2006 suoritetut kokeet (raportoitu Cardosa ym.) Viittaavat siihen, että papujen sekä kyhmyjen lukumäärä että kuivapaino kasvavat, kun hedelmäpuita leikataan maissin kanssa.

Ravitsemuksellisesti kolme sisarta tarjoavat runsaasti terveellisiä ruokia. Maissi tarjoaa hiilihydraatteja ja joitain aminohappoja; pavut tarjoavat loput tarvittavista aminohapoista, samoin kuin ravintokuitua, B2- ja B6-vitamiineja, sinkkiä, rautaa, mangaania, jodia, kaliumia ja fosforia, ja kurpitsa tarjoaa A-vitamiinia. Yhdessä he tekevät loistavan succotash.

On vaikea sanoa, milloin kolme kasvia alkoi kasvattaa yhdessä: vaikka tietyllä yhteiskunnalla olisi pääsy kaikkiin Kolme kasvia, emme voi varmasti tietää, että ne on istutettu samoille kentille ilman suoraa näyttöä niistä kenttiä. Se on melko harvinaista, joten katsotaan sen sijaan kodistamishistoriaa, joka perustuu siihen, missä ja milloin kesytettyjen kasvien esiintyminen arkeologisissa kohteissa esiintyy.

Kolmella sisaralla on erilainen kodistamishistoria. Pavut koteloitiin ensin Etelä-Amerikassa, noin 10 000 vuotta sitten; squash seurasi Keski-Amerikassa suunnilleen samaan aikaan; ja maissia Keski-Amerikassa noin tuhat vuotta myöhemmin. Mutta kesytettyjen papujen ilmestyminen Keski-Amerikkaan tapahtui vasta vasta 7000 vuotta sitten. Näiden kolmen sisaren samanaikaisen esiintymisen maatalouden käyttö näyttää levinneen Mesoamericaan noin 3500 vuotta sitten. Maissi oli viimeinen kolmesta, joka pääsi Andille, noin 1800–700 eKr.

Intercropsia kolmen sisaren kanssa ei ole löydetty Amerikan koillisosasta, josta eurooppalaiset siirtolaiset ilmoittivat ensin se, kunnes AD 1300: maissia ja kurpitsaa oli saatavana, mutta papuja ei ole tunnistettu Pohjois-Amerikan yhteydessä aikaisemmin kuin 1300 ILMOITUS. Kuitenkin 1500-luvulle mennessä rajatut kolminkertainen uhka oli korvannut alkuperäisen kotimaisen maygrass-chenopod-knotweed maatalouden kasvit, jotka on istutettu Pohjois-Amerikan koilliseen ja keskilännessä arkaaisen ajan jälkeen.

Raportteja on saatavana useista alkuperäis-amerikkalaisista historiallisista lähteistä, samoin kuin maissipohjaista maataloutta koskevista raporteista varhaisilta eurooppalaisilta tutkijoilta ja kolonisteilta. Yleensä Amerikan alkuperäiskansojen viljely koillisessa ja keskilännessä perustui sukupuoleen, kun miehet loivat uusia kenttiä, polttoivat ruohoa ja rikkakasveja ja kaivoivat pellot istutusta varten. Naiset valmistelivat peltoja, istuttivat sadon, rikkoivat ja korjasivat sadon.

Sadon arviot ovat 500/1000 kiloa hehtaarilta, mikä vastaa 25-50% perheen kaloritarpeista. Sisään Mississippian yhteisöt, peltojen sadot varastoitiin yhteisörahoihin eliitin käyttöön; muissa yhteisöissä sato oli tarkoitettu perhe- tai klaanipohjaisiin tarkoituksiin.

Cardoso EJBN, Nogueira MA ja Ferraz SMG. 2007. Biologinen N2-kiinnitys ja mineraali-N tavallisessa papu-maissi-risteyksessä tai kielikampelaviljelyssä Kaakkois-Brasiliassa. Kokeellinen maatalous 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C ja Remans R. 2011. Ekologiset lähestymistavat ihmisen ravitsemukseen. Ruoka- ja ravitsemustiedote 32 (lisäys 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Kolmen sisaren kehittyminen: Maissin, papun ja kurpitsa muuttuva historia New Yorkissa ja suuremmassa koillisessa. Julkaisussa: Hart JP, editor. Nykyinen Koillis-Paleoethnobotany II. Albany, New York: New Yorkin osavaltion yliopisto. s. 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM ja Crawford GW. 2002. Tavallisen papun (Phaseolus vulgaris L.) ikä Pohjois-Amerikan pohjoisissa itäpuissa. antiquity 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. Kolmen sisaren "Kuinka": Mesoamerican maatalouden alkuperät ja inhimillinen markkinarako. Nebraska antropologi 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. "Diohe'ko, kolme sisarta Senecan elämässä: vaikutukset alkuperäisviljelyyn sormenjärvissä New Yorkin osavaltion alue. "Maatalous ja inhimilliset arvot, osa 4, numero 2–3, SpringerLink, maaliskuu 1987.

Martin SWJ. 2008. Nykyiset ja nykyiset kielet: Arkeologiset lähestymistavat pohjoisen irokojalaisten puhujien esiintymiseen Pohjois-Amerikan alempien järvien alueella. Amerikan antiikki 73(3):441-463.

Scarry, C. Margaret. "Viljelykasvien viljelykäytännöt Pohjois-Amerikan itäisillä metsäalueilla." Tapaustutkimukset ympäristöarkeologiassa, SpringerLink, 2008.