J. Paul Moore / Getty Images
Amerikkalainen ginseng (Panax quinquefolius, L.) on monivuotinen yrtti, joka kasvaa osan Yhdysvaltojen itäosien lehtipuiden katoksista. Villi ginseng menestyi kerran suurimmassa osassa maan itäistä merenpohjaa. Ginseng-juurelle, jota käytetään pääasiassa sen parantaviksi ja parantaviksi ominaisuuksiksi, on kysyntää, joten ginseng voi olla liikaa korjattu ja saavuttanut tietyissä paikoissa uhanalaisen lajin tilan. Ginseng-kaivaajia kannustetaan aina noudattamaan kaikkia lakeja, jättämään nuoret taimet ja istuttamaan kaikki kypsät siemenet. Metsien metsästäjien takia tämä ei-puutavara metsä tuote on vakava paluu joissain paikoissa.
"Villin" ginsengin sadonkorjuu on laillista, mutta vain tietyn kauden aikana, jonka valtio on määrittänyt. Ginsengin kaivaminen vientiin on myös laitonta, jos kasvi on alle 10 vuotta vanha (CITES-rekisterit). Kausi on yleensä syksyinen kuukausi, ja se vaatii, että sinun on oltava tietoinen muista liittovaltion määräyksistä sadonkorjuuta varten. Tällä hetkellä 18 valtiota myöntää lisenssejä sen viemiseksi.
W. Scott Persons, julkaisussa "American Ginseng, Green Gold", sanoo, että paras tapa tunnistaa "laulanut" kaivauskauden aikana on etsiä punaisia marjoja. Nämä marjat sekä ainutlaatuiset keltaiset lehdet kauden loppua kohti tekevät erinomaisista peltomarkkereista.
Villit ginseng-kasvit aloitetaan yleensä siemenistä, jotka on kasvatettu viiden vuoden tai vanhemmalla kasvilla. Nuoremmat ginseng-kasvit eivät luo monia elinkelpoisia siemeniä, jos niitä on, ja ne olisi suojattava ja siirrettävä sadonkorjuuta varten. Villin "laulun" metsästäjiä kannustetaan voimakkaasti istuttamaan kypsät, purppuran siemenet, jotka he löytävät takaisin yleiselle alueelle kasvin sadonkorjuun jälkeen.
Syksyllä istutetut ginseng-siemenet itävät, mutta eivät seuraavan kevään aikana. Itsepäinen ginseng siemen tarvitsee lepotilassa välillä 18 ja 21 kuukautta - itää. Amerikkalaiset ginseng-siemenet itävät vasta toisen kevään aikana. Ginsengin siementen on "ikääntyvä" vähintään vuoden kosteassa maaperässä ja koettava vuodenaikojen lämmin / kylmä järjestys.
Jos ginseng metsästäjä ei kypsy ja karkeita marjoja korjaa ja istuttaa, se voi myös aiheuttaa liiallisia menetyksiä kriitikkoille, kuten jyrsijöille ja linnuille. Hyvä ginsengin juurten kerääjä valitsee kaikki löytämänsä kypsät siemenet ja istuttaa ne hedelmällisessä paikassa, yleensä lähellä siemeniä kantavaa kasvia, joka on poistettu. Tämä sijainti on osoittanut kykynsä kasvattaa ginsengiä ja se tekisi loistavan siemenpenkin.
Ensimmäisen vuoden ginseng-taimet tuottavat vain yhden yhdistelmälehti kolmella esitteellä ja tulisi aina jättää kasvamaan. Kyseinen yksittäinen lehti on ainoa maanpinnan yläpuolella oleva kasvu ensimmäisenä vuonna, ja juuri on vain noin 1 tuumaa pitkä ja 1/4 tuumaa leveä. Ginsengin ja ginseng-juurin kehityksen ei ole vielä saavuttanut kypsyyttään ensimmäisen viiden vuoden aikana. Alle viiden vuoden ikäisiä kasveja ei voida myydä, joten niitä ei pitäisi korjata.
Ginseng-kasvi on lehtipuuta ja pudottaa lehdet myöhään syksyllä. Kevään lämpenemisen aikana juurin yläosaan kehittyy pieni juurakko tai "kaula". juurakko. Tästä uudistumisbudusta syntyy uusia lehtiä.
Kun kasvi vanhenee ja kasvaa lisää lehtiä, joilla on tyypillisesti viisi lehtistä, kehitys jatkuu viidenteen vuoteen. Kypsä kasvi on 12–24 tuumaa korkea ja siinä on 4 tai enemmän lehtiä, joista kukin koostuu 5 soikeasta esitteestä. Esitteet ovat noin 5 tuumaa pitkiä ja soikeita, sahan reunoilla. Kesäkesästä kasvi tuottaa huomaamatta vihertävänkeltaisia rypälekukkia. Kypsät hedelmät ovat hernekokoinen purppura marja, joka sisältää yleensä 2 ryppyistä siementä.
Viiden vuoden kasvun jälkeen juuret alkavat saavuttaa myyntikoko (3 - 8 tuumaa pitkä ja paksuus 1 - 1 tuumaa) ja paino noin 1 oz. Vanhemmissa kasveissa juuret yleensä painavat enemmän, ovat muodoltaan parantuneita ja paljon arvokkaampia.
Tässä on kuva riittävästä "laulan" elinympäristöstä, jossa ginseng-kasvit kasvavat nyt. Tämä sivusto on kypsä lehtipuu, josta maasto on kallistuva pohjoiseen ja itään. Panax quinquefolium rakastaa kosteaa, mutta hyvin kuivattua ja paksua kerroskerrosta, jossa on enemmän kuin vain pohjakasvillisuus. Löydät itsesi katselemaan monia muita kasvilajeja ajatellen, että ne saattavat olla palkinto. Nuori Hickory tai Virginia creeper sekoittaa aloittelijan.
Joten, amerikkalainen ginseng kasvaa varjoisissa metsissä, joilla on rikas maaperä. Ginseng löytyy pääasiassa Appalakkien Yhdysvaltojen alue, joka tarjoaa luonnollisen kylmä / lämpimän kierron, joka on niin tärkeä siementen valmistelussa itämistä varten. Panax quinquefolius ' Valikoima kattaa Pohjois-Amerikan itäosat Quebecistä Minnesotan ja etelään Georgian ja Oklahoman kanssa.
Jotkut ginsengikaivurit korjaavat ginsengin itämisen viidennen vuoden jälkeen siemenistä, mutta laatu paranee kasvin vanhetessa. Uusi liittovaltion CITES-asetus asettaa nyt 10-vuotisen laillisen sadonkorkeuden vientiin kerätyille ginseng-juurille. Sadonkorjuu aikaisemmassa iässä voidaan tehdä monissa osavaltioissa, mutta vain kotitalouskäyttöön. Käytännössä mikään jäljellä olevista ginseng-kasveista ei ole 10-vuotias.
Juuret kaivataan syksyllä ja pestään voimakkaasti pintamaan poistamiseksi. On tärkeää käsitellä juuria huolellisesti, jotta haarahaarukka pysyy ehjänä ja luonnollinen väri ja pyöreät merkinnät säilyvät.
Yllä oleva kuva näyttää taimen, joka on liian pieni satoa varten. Tämä ginseng kasvi on 10 "pitkä vain yhdellä piikillä. Jätä se niin kauan kuin mahdollista (10 vuotta, jos myydään vientiin). Metallityökalu ei myöskään ole sopiva, koska se voi vaurioittaa juuria. Ammattimaiset metsästäjät käyttävät teroitettuja ja litistettyjä sauvoja "raistaa" koko juuren varovasti.
W. Scott Persons "American Ginseng, Green Gold" -elokuvassa ehdottaa, että noudatat näitä neljää sääntöä kaivaessasi:
Ginsengin juuret tulisi kuivata metalliverkkohyllyillä lämmitetyssä, hyvin ilmastoidussa tilassa. Koska ylikuumeneminen tuhoaa värin ja tekstuurin, aloita juurien kuivaaminen 60–80 F lämpötilassa muutaman ensimmäisen päivän ajan, lisää sitten vähitellen noin 90 F: seen kolmesta kuuteen viikkoon. Käännä kuivaamalla juuret usein. Säilytä juuret kuivassa, ilmavassa, jyrsijöidenkestävässä astiassa juuri jäätymisen yläpuolella.
Ginsengin juuren muoto ja ikä vaikuttavat sen markkinoitavuuteen. Henkilöä muistuttava juuri on melko harvinainen ja arvokkaan rahaa. Markkinakelpoisimmat juuret ovat vanhoja, eri muotoisia ja haarukat, keskikokoisia, itsekkäitä, mutta kapeneva, luonnonvalkoinen, kevyt, mutta kuivattuna kiinteä, ja siinä on lukuisia tiiviisti muodostettuja renkaita rypyt.