Ei ole väliä, käytätkö säännöllistä tonikivettä vai ruokavaliovesiä. Tärkeää on, että tonisoivassa vedessä luetellaan kiniini ainesosana, koska tämä on kemikaali, joka saa nesteen hehkua, kun se altistetaan ultraviolettivalolle. Ruokavalion tonic vesi tuottaa suihkulähteen, joka on vähemmän tahmea kuin suihke tavallisesta tonic vedestä. Pullon koko ei ole kriittinen. Projekti toimii 20 unssin, 1 litran ja 2 litran pulloilla.
Tämä osa on todella helppoa, mutta tapahtuu nopeasti. Suihkulähde suihkutetaan heti, kun liu'utat kaikki mentot (kerralla) avoimeen soodapulloon. Tässä on video- tästä projektista, jos haluat nähdä sen toiminnassa.
Tämä suihkulähde toimii täsmälleen samalla tavalla kuin alkuperäinen Mentos- ja soodasuihkulähde, paitsi että sinulla on kiniinin hehku toonisessa vedessä. Mustavalon ultraviolettivalo kiihdyttää kiniinimolekyylien elektroneja ja räjäyttää ne korkeammalle energiatasolle. Nousevan on tultava alas, mikä on totta sekä energialle että suihkulähteen nesteelle. Kun elektronit palaavat käyttämättömään tilaansa, ne vapauttavat mustan valon absorboiman energian kuvan muodossa. Jotkut energiasta menetetään reaktiossa, joten emittoitu fotoni on vähemmän energistä sinistä valoa energisen ultraviolettivalon sijasta.
Itse suihkulähteestä, ennen kuin avaat pullo tonikivettä, hiilihappo, joka tekee siitä poreilevan, liukenee nesteeseen. Kun avaat pullon, vapautat pullotuspaineen ja osa hiilidioksidista tulee liuoksesta, jolloin sooda kuplii. Kuplat voivat vapaasti nousta, laajentua ja paeta.
Kun pudotat Mentos-karkkeja pullossa, tapahtuu muutama eri asia kerralla. Ensinnäkin karkit syrjäyttävät toonista vettä. Hiilidioksidikaasu haluaa luonnollisesti ylös ja ulos, mihin se menee, ottaen jonkin verran nestettä matkalle. Suoda alkaa liuottaa karkkeja laittamalla arabikumi ja gelatiini liuokseen. Nämä kemikaalit voivat alentaa soodan pintajännitystä, mikä helpottaa kuplien leviämistä ja poistumista. Myös karkkien pinta muuttuu pitkiksi, jolloin paikkoja kuplien kiinnittymiseen ja kasvamiseen. Reaktio on samanlainen kuin mitä tapahtuu, kun lisäät lusikan jäätelöä soodaan, paitsi paljon äkillisempi ja näyttävämpi (ja vähemmän maukas ...).