Uudet laihduttajat, etenkin jos syövät vähän hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota, näkevät dramaattiset alustavat painonpudotukset ensimmäisen viikon aikana. Alkuperäinen tappio on jännittävä, mutta se hidastuu nopeasti yhteen tai kahteen puntaan viikossa.Olet todennäköisesti kuullut, että tämä varhainen laihtuminen on vesi paino sijasta rasva. Mistä vesipaino tulee ja miksi se putoaa ennen rasvaa? Tässä on tieteellinen selitys.
Keskeiset tavarat: Veden painonpudotus
- Matalahiilihydraattisella ruokavaliolla elimistö kääntyy glykogeeniksi energialähteeksi kuluttuaan glukoosista. Nopea veden painonpudotus tapahtuu glykogeenin metabolisoinnissa, koska prosessi vaatii vettä.
- Ylimääräisten elektrolyyttien syöminen tai juominen voi johtaa vedenpidättämiseen, koska keho pitää vettä pitämään asetetun elektrolyyttitasapainon osana homeostaasia.
- Dehydraatio voi myös johtaa vedenpidättämiseen. Tässä tilanteessa keho säästää vettä, kun sitä ei täytetä.
Veden painon lähde
Varhainen laihtuminen ruokavaliosta voi olla osittain rasvaa, varsinkin jos liikut ja vähennä kaloreita, mutta jos käytät
enemmän energiaa kuin mitä korvaat ruoana ja juomana, ensimmäinen laihtunut paino on vesi. Miksi? Se johtuu siitä, että kehosi energialähde kääntyy, kun se loppuu suhteellisen pienestä varastostaanhiilihydraatit (sokerit) on glykogeeni. Glykogeeni on iso molekyyli koostuu proteiiniytimestä, jota ympäröi glukoosi alayksiköt. Se varastoituu maksaan ja lihaksiin käytettäväksi energiaintensiivisissä toiminnoissa, kuten pakeneessa vaarasta ja tukemalla aivoja, kun ruokaa on niukasti. Glykogeeni voidaan metaboloida nopeasti vastaamaan kehon glukoositarvetta, mutta jokainen gramma glykogeenia on sitoutunut kolmeen - neljään grammaan vettä. Joten, jos käytät kehosi glykogeenivarastot (kuten ruokavalion aikana tai kun harjoittelet pitkään), vapautuu paljon vettä lyhyessä ajassa.Glykogeenin kuluminen vie vain muutaman päivän ruokavaliota, joten alkuperäinen painonpudotus on dramaattinen. Veden menetys voi johtaa tuuman menetykseen. Kuitenkin heti, kun syöt tarpeeksi hiilihydraatteja (sokereita tai tärkkelyksiä), kehosi korvaa helposti glykogeenivarastonsa. Tämä on yksi syy siihen, että ihmiset näkevät usein alkuperäisen painonnousun heti ruokavalion jälkeen, etenkin jos se rajoitti hiilihydraatteja. Se ei ole rasvan palauttamista, mutta voit odottaa, että kaikki vesi, jonka menetit dieetin parin ensimmäisen päivän aikana, palautuu.
Muut veden painon muutosten syyt
Keholla on monia biokemiallisia reaktioita, jotka vaikuttavat siihen, kuinka paljon vettä varastoidaan tai vapautuu. Luonnollisilla hormonivaihteluilla voi olla suuri vaikutus veden varastointiin. Koska vartalo ylläpitää vakaata elektrolyytin tasoilla, menettämällä liian paljon elektrolyyttiä voi kuivua, kun taas liian suuri saanti voi aiheuttaa vedenpidon.
Diureetit ovat kemikaaleja, jotka nopeuttavat veden vapautumista. Luonnollisiin diureetteihin kuuluvat kaikki stimulantit, kuten kahvi tai tee. Nämä kemikaalit muuttavat väliaikaisesti vedenpidätyskyvyn luonnollista raja-arvoa aiheuttaen lievää kuivumista. Alkoholi toimii myös diureettina, aiheuttaen mahdollisesti paljon suuremman kuivumisen, koska etanolin metabolisointiin käytetään lisää vettä.
Syö liikaa natriumia (kuten suolasta) johtaa vedenpidättämiseen, koska vettä tarvitaan elektrolyytin korkean tason laimentamiseksi. Matala kalium, toinen elektrolyytti, voi myös aiheuttaa nesteretention, koska kaliumia käytetään mekanismissa, joka vapauttaa vettä.
Monet lääkkeet vaikuttavat myös veden homeostaasiin, mikä voi johtaa veden painon nousuun tai menetykseen. Joten tee joitain lisäravinteita. Esimerkiksi voikukka ja nokkosihottuma ovat luonnollisia diureettisia yrttejä.
Koska vettä käytetään lämpötilan säätelyyn, voimakas hikoilu voi aiheuttaa väliaikaista painonpudotusta, olipa se sitten rasitusta tai saunassa hikoilua. nestehukka. Tämä paino korvataan heti veden tai muiden juomien tai vettä sisältävien ruokien syömisen jälkeen.
Yllättävä syy vedenpidätykseen on lievä kuivuminen. Koska vesi on kriittinen niin monille prosesseille, kun veden täyttö ei ole tarpeeksi nopeaa, suojelumekanismit alkavat. Vesipaino ei häviä ennen kuin riittävä määrä vettä on kulutettu ja normaali nesteytys saavutettu. Tämän jälkeen tutkimukset osoittavat, että juominen enemmän vettä ei tue laihtuminen. Ravitsemusasiantuntija Beth Kitchen (Alabaman yliopisto Birminghamissa) suoritti tutkimuksen, jonka mukaan vettä juomalla enemmän vettä poltetaan vielä muutama kalorimäärä, mutta se ei ollut merkittävä määrä. Hänen tutkimus osoitti myös jääkylmän veden juomisen huoneenlämpöisen veden sijasta, mikä aiheutti poltetun kalorin ja painon menettämisen merkityksettömän eron.