Butternut (Juglans cinerea), jota kutsutaan myös valkoiseksi pähkinäksi tai öljypähkinäksi, kasvaa nopeasti mänty- ja virtausmaiden hyvin kuivattuissa maaperäissä sekapuulevymetsissä. Tämä pieni ja keskikokoinen puu on lyhytaikainen, saavuttaa harvoin 75-vuotiaana. Butternut on arvokkaampi pähkinöidensä kuin puutavaran vuoksi. Pehmeä karkeajyväinen puu, tahraa ja viimeistelee hyvin. Pieniä määriä käytetään kaappityöhön, huonekaluihin ja uutuuksiin. Ihmiset ja eläimet arvostavat makeita pähkinöitä ruoana. Butternut kasvaa helposti, mutta se on siirrettävä varhain nopeasti kehittyvän juurijärjestelmän vuoksi.
Tämän lajin lajikkeet on valittu pähkinän koon vuoksi ja ytimien krakkaamisen ja uuttamisen helpottamiseksi. Pähkinät ovat erityisen suosittuja Uudessa-Englannissa vaahtera-butternut-karkkien valmistuksessa. Pieniä määriä puuta käytetään kaappeihin, leluihin ja uutuuksiin. Butternut on hyökkäyksen kohteena olevan Butternut-syöpätaudin takia.
Butternutia esiintyy New Brunswickin kaakkoisosista kaikkialla Uudessa Englannissa, paitsi Luoteis-Maine ja Cape Cod. Valikoima ulottuu etelään sisältäen pohjoisen New Jersey, Länsi-Maryland, Virginia, Pohjois-Carolina, Luoteis-Etelä-Carolina, Pohjois-Georgia, Pohjois-Alabaman, Pohjois-Mississippi ja Arkansas. Länteen on löydetty Iowan keskustaan ja Minnesotan keskustaan. Se kasvaa Wisconsinissa, Michiganissa ja koilliseen Ontariossa ja Quebecissä. Suurimmalla osalla alueensa butternut ei ole yleinen puu, ja sen esiintyvyys laskee. Butternutin ja mustan pähkinän (Juglans nigra) alueet ovat päällekkäisiä, mutta Butternut esiintyy kauempana pohjoisessa eikä niin kaukana etelässä kuin musta pähkinä.