Kotimaisten sikojen tosiseikkojen kiertäminen

Kotimarkkina-sian yli 600 rodua (Sus scrofa domestica) planeetallamme ovat syntyneet villisika, Sus scrofa, prosessi, joka tapahtui ainakin kahdesti eri paikoissa 9000–10 000 vuotta sitten.

Kotieläiminä pidetyt siat kasvatetaan ihmisravinnoksi. Sian- ja sianlihatuotteet muodostavat suurimman prosenttiosuuden maailmassa kulutetusta lihasta ja siipikarjasta, mikä edustaa yli 40% maailman vuonna 2017 syödystä lihasta ja siipikarjasta.

Nopeat tosiasiat: Kotisika

Kotieläimen sikaa on yli 600 eri rotua (Sus scrofa domestica) olemassa maailmassa. Pohjois-Amerikan viiden eniten tallennetun joukkoon kuuluvat amerikkalaiset Yorkshire, Duroc, Berkshire, Hampshire ja Landrace. Yleisimmin tuotettu on amerikkalainen Yorkshire, englanninkielisen suuren valkoisen sian versio, joka kehitettiin vuonna 1761 ja tuotiin ensin Yhdysvaltoihin vuonna 1830.

Yorkshiirit ovat valkoisia ja melko lihaksikkaita, ja niissä on suuri osa vähärasvaista lihaa ja vähän selkärasvaa. Sen vartalo on peitetty hienoilla hiuksilla, ja heillä on pitkät kukat ja pystykorvat. Rodusta riippuen, aikuisten sikojen pituus on seitsemästä kahdeksaan jalkaa ja niiden paino on 600–1 000 kiloa. On myös monia pienempiä sikarotuja.

Kaikki kotimaiset siat kuuluvat Suidae-sukuun, Artiodactyla-luokka, Animalia-valtio, luokka Mammalia, Phylum Chordata.

Kotisikoja esiintyy kaikilla maailman mantereilla Antarktista lukuun ottamatta. Vuodesta 2010 suurimpia siantuottajia ovat Kiina (noin 500 miljoonaa vuodessa), Yhdysvallat (64 miljoonaa), Brasilia (40 miljoonaa), Saksa (27 miljoonaa), Vietnam (27 miljoonaa) ja Espanja (25 miljoonaa).

Sikoja pidetään kynissä, tiloissa ja avoimilla maatiloilla ja metsissä, ja tilojen koko vaihtelee tiloista, joissa on kymmeniä tuhansia eläimiä, yhden tai kahden tilalle.

Siat ovat kaikkiruokaa ja syövät mitä tahansa, lihaa ja kasveja. Sikojen ruuansulatusjärjestelmä on sellainen, että se voi myös kuluttaa tilaa vieviä ruokia, joissa on paljon karkeaa rehua. Jos niitä pidetään hyvin aidatulla pellolla, ne syövät kaikki kasvit ja ruoho, kaivavat maahan myös juuret. Viljelijät panivat renkaan sian nenään, jotta se ei kaivaa kasvin juuria.

Kotisikoja ei voida kasvattaa pelkästään laitumilla. Heidän ruokavaliotaan on täydennettävä vihanneksilla, maissilla tai muilla viljelykasveilla, ja heille voidaan ruokkia pöytäjätteitä. Pysyvä laituma sikojen pitämiseksi on sellainen, joka pysyy istutettuna ruohoon tai palkokasveihin, kuten sinimailanteen ja apilaan ja / tai monivuotisiin ruohoihin, kuten hedelmätarhojen ruohoon, timottiin ja bromiruohoon.

Siat kasvavat hyvin suurilla, ulkoilmabetonialustoilla, kynissä, joilla on osittain kiinteä lattiapinta-ala lepoa ja ruokintaa varten toinen alue, jolla on rajattu lattia, joten lanta tippuu läpi ja pitää kynän puhtaana tai laitumilla, joita täydennetään jyviä. Ne vaativat paljon puhdasta vettä joka päivä. Siat ovat raikkaita ja voivat olla melko sosiaalisia: mutta urokset voivat olla aggressiivisia ja viljelijät kastroivat ne yleensä varhaisessa iässä.

Sioilla on uros- ja naaraspuolisia sukupuolia, ja nykyaikaisimmissa olosuhteissa lisääntymistä hallitaan kaikissa vaiheissa indusoimalla naaraissa lämpöä, keinosiemennystä ja vieroitusta. Useimmat sikarotut saavuttavat murrosiän (tulevat kuumuudeksi) viiden kuukauden kuluttua, mutta lähteet suosittelevat, että naaraita ei saa kasvattaa ennen 6 kuukauden ikää.

Ei-raskaat emakot kuumentuvat luonnollisesti 21 päivän välein ympäri vuoden, ja lämpö kestää 8–36 tuntia. Tuona aikana kyllästys tapahtuu joko keinotekoisesti tai karjaa vievän viljelijän toimesta. Kun emakset on kyllästynyt, ne synnyttävät kolmen kuukauden, kolmen viikon ja kolmen päivän kuluttua. Emakot tekevät pesän 24 tunnin sisällä ennen synnytystä, ja porsiminen kestää yleensä 2 - 3 tuntia. Terveet emakot synnyttävät 10–13 porsasta kaksi kertaa vuodessa.

Ilman houkuttelemista, porsaat etsivät heti äitinsä saatavilla olevaa nänää ja alkavat ruokkia tunnin sisällä syntymästään. He elävät yksin äidinmaidossa 2–3 viikkoa, alkavat sitten ottaa kiinteää ruokaa. He voivat jatkaa maidonottoa noin 7 viikkoon saakka, mutta viljelijät voivat vieroittaa heidät jo 4 viikkoa. Urospuoliset siat kastroidaan tyypillisesti 2–3 viikon ikäisinä.

Vuonna 2007 Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) luetteloi maailmassa yli 742 erityistä kotieläinrotua. Niistä 137 luokiteltiin sukupuuttoon sukupuuttoon ja 130 uhanalaisiksi. Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto (IUCN) ei lisää luetteloa Sus scrofa domestica ollenkaan, mutta sisältää yhdeksän muuta (kotimatonta) sus lajeja luetteloissa haavoittuvina, kriittisesti uhanalaisina, uhanalaisina tai sukupuuttoon sukupuuttoina (indonesialainen kiinalainen siipisika).

• "Karjan rotu - Yorkshire-sika"Eläintieteiden laitos, Oklahoma State University.
• "Luku 4: Sika." Opas eläinten terveydenhuollon ensisijaiselle työntekijälle. Rooma: Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö, 2004.
• "Sikojen maailmanlaajuinen jakelu vuonna 2010"Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike - ja maatalousjärjestö.
• Hasheider, Philip E. "Kuinka kasvattaa sikoja: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää." Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent, et ai. "Suidaen evoluutio." Eläinten biotieteiden vuosikatsaus 4.1 (2016): 61–85. Tulosta.
• Gilbert, Marius, et ai. "Sikojen maailmanlaajuinen jakelu vuonna 2010 (5 minuuttia kaaria). "Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit ja Jeffrey J. Zimmerman. "Kohti sikojen käyttäytymisen ja sian hyvinvoinnin ymmärtämistä paremmin." Eläinten terveyttä koskevia tutkimuksia 12.1 (2011): 25–32. Tulosta.
• "Suurimmat sikarodut"Sianlihan tarkistus.
• Pukite, John. "Kenttäopas sioille." Globe Pequot Press, 1999.