Sokeri on yksi kemikaaleista, joita kotonasi on suhteellisen puhtaassa muodossa. Tavallinen valkoinen sokeri on puhdistettu sakkaroosi. Voit käyttää sokeria kemiallisten kokeiden materiaalina. Projektit vaihtelevat riittävän turvallisesta syömiseen (koska sokeri on syötävää) vain aikuisten valvontaan (koska sokeri on palava). Tässä on joitain asioita, joita voit tehdä sokerilla.
Yksi tapa kerrostaa nesteitä on kaada kevyt neste tiheämmän päälle. Voit esimerkiksi osoittaa, että öljy on tällä tavoin kevyempi kuin vesi (ja myös öljy ja vesi) ovat sekoittumattomia). Mutta sinun ei tarvitse käyttää erilaisia kemikaaleja kerrostamaan niitä. Voit yksinkertaisesti tehdä alakerroksista keskittyneempiä kuin ylimmät. Kokeile sitä itse käyttämällä värillisiä sokeriliuoksia.
Sokeri on hiilihydraatti, mikä tarkoittaa, että se on eräänlainen polttoaine kehossa. Se on myös polttoaine kemiallisissa reaktioissa. Esimerkiksi, voit käyttää sokeria kotitekoisten mustien välipalailotulitusten tekemiseen. Nämä ilotulitusvälineet eivät räjähtää - ne paisuttavat mustan tuhkan pylväät.
Kemia on kaiken pyroteknisen muodon ydin. Jos mustat käärmeet herättivät ruokahaluasi enemmän tulen hauskaa, kokeile tehdä kotitekoisia savupommeja. Tarvitset vain kaksi ainesosaa kokeillaksesi näitä: sokeri ja kaliumnitraatti.
Palaminen on kemiallinen reaktio. Vaikka se yleensä käynnistetään käyttämällä lämmönlähdettä, kuten tulitikkua, on mahdollista aloittaa tulipalo lisäämättä lämpöenergiaa. Sekoita esimerkiksi sokeri kaliumkloraatin kanssa ja katso mitä tapahtuu, jos tippa rikkihappoa lisätään!