Värivaihto-esittelyt ovat klassinen hinta kemian luokkahuoneessa. Yleisin värinmuutosreaktio voi olla Sininen pullo (sininen-kirkas-sininen) kemian esittely ja Briggs-Rauscher värähtelevä kello (kirkas-keltainen-sininen), mutta jos käytät erilaisia indikaattoreita, voit saada värinmuutosreaktioita jokaiseen tilanteeseen sopiviksi. Voit esimerkiksi suorittaa vihreä-puna-vihreä värinmuutosreaktion vähän joulukemiaa varten. Tässä värimuutoksen esittelyssä käytetään indigokarmiini-indikaattoria.
Indigokarmiinilla, joka tunnetaan myös nimellä 5,5'-indigodisulfonihapon natriumsuola, indigotiini, FD&C Blue # 2), on kemiallinen kaava C16H8N2na2O8S2. Sitä käytetään elintarvikkeiden väriaineena ja pH-indikaattori. Kemiaa varten violetti suola valmistetaan tyypillisesti 0,2-prosenttisena vesiliuoksena. Näissä olosuhteissa liuos on sinistä (pH 11,4) ja keltaista (pH 13,0). Molekyyliä voidaan käyttää myös redox-indikaattorina, koska se muuttuu keltaiseksi, kun se pienenee. Muita värejä voidaan tuottaa riippuen spesifisestä reaktiosta.
Muihin indigokarmiinin käyttötarkoituksiin sisältyy liuenneen otsonin havaitseminen elintarvikkeiden ja lääkkeiden väriaineena, synnytyslääketieteen nestevuotojen havaitsemiseksi ja laskimonsisäisenä väriaineena virtsateiden kartoittamiseen.
Indigokarmiini voi olla haitallista hengitettynä. Vältä kosketusta silmiin tai ihoon, mikä voi aiheuttaa ärsytystä. Natriumhydroksidi on vahva emäs, joka voi aiheuttaa ärsytystä ja palovammoja. Käytä siis varovaisuutta ja käytä käsineitä, laboratoriosakkua ja suojalaseja, jotka asettavat mielenosoituksen. Liuos voidaan hävittää turvallisesti viemäriin juoksevalla vedellä.