Oletko koskaan yrittänyt kävellä vedellä? Mahdollisuudet ovat, että olet epäonnistunut (ja ei, luistelua ei todellakaan lasketa). Miksi epäonnisit? teidän tiheys on paljon korkeampi kuin veden, joten upposi. Muut organismit voivat silti kävellä vedellä. Jos soveltat vähän tiedettä, voit myös. Tämä on loistava tiedeprojekti varten kaiken ikäiset lapset.
Materiaalit kävellä vedessä
- 100 laatikkoa maissitärkkelystä
- 10 gallonaa vettä
- pieni muovinen kiddie-allas (tai iso muoviputki)
Mitä teet
- Mennä ulos. Teknisesti voit suorittaa tämän projektin kylpyammeessasi, mutta on erinomainen mahdollisuus tukkia putket. Lisäksi tämä projekti saa sotkuisen nopeasti.
- Kaada maissitärkkelys uima-altaaseen.
- Lisää vesi. Sekoita se ja kokeile "vettä". Se on hyvä tilaisuus kokea, miltä tuntuu juuttua rannekkeeseen (ilman vaaraa).
- Kun olet valmis, voit antaa maissitärkkelyksen asettua uima-altaan pohjalle, kauhua sen ulos ja heittää sen pois. Voit letkuttaa kaikki vedellä.
Kuinka se toimii
Jos kävelet hitaasti veden yli, upposi, mutta jos kävelet vilkkaasti tai juokset, pysyt veden päällä. Jos kävelet veden yli ja lopetat, uppoat. Jos yrität huijata jalkasi vedestä, se jumittuu, mutta jos vedät sen hitaasti, pääset pakoon.
Mitä tapahtuu? Olet tehnyt pohjimmiltaan kotitekoisia juoksuhiekka tai a jättiläinen uima-allas oobleck. Maisitärkkelyksellä vedessä on mielenkiintoisia ominaisuuksia. Joissakin olosuhteissa se käyttäytyy neste, kun taas muissa olosuhteissa se toimii vankka. Jos lyö seosta, se on kuin lyö seinään, mutta voit upottaa käden tai vartalon siihen kuin vesi. Jos puristat sitä, se tuntuu tiukalta, mutta kun vapautat paineen, neste virtaa sormiesi läpi.
Newtonilainen neste ylläpitää vakioviskositeettia. Vedessä oleva maissitärkkelys on ei-newtonilainen neste, koska sen viskositeetti muuttuu paineen tai sekoituksen mukaan. Kun painat seosta, lisäät viskositeettia, mikä tekee siitä vaikeamman. Alemman paineen alaisena neste on vähemmän viskoosi ja virtaa helpommin. Maisitärkkelys vedessä on leikkautumista sakeuttava neste tai dilatantti neste.
Päinvastainen vaikutus näkyy toisella tavallisella ei-Newtonin nesteellä - ketsupilla. viskositeetti ketsupin määrää vähenee häiriintyessä, minkä vuoksi ketsupin kaataminen pullosta on helpompaa ravistamisen jälkeen.