SUNY Cobleskill myöntää 78% hakijoista vuosittain, mikä tekee siitä pääsyn hakijoiden saataville. Opiskelijat voivat hakea SUNY-sovelluksen tai yhteisen hakemuksen kautta. Muut vaadittavat materiaalit sisältävät tekstikirjoitukset, suosituskirjeet, SAT- tai ACT-pisteet ja henkilökohtaisen lausunnon.
SUNY Cobleskill, yleinen nimi SUNY maatalouden ja tekniikan korkeakoululle Cobleskillissa, perustettiin vuonna 1911 maatalouskouluksi. Koulu sijaitsee New Yorkin Cobleskillissä, noin 50 mailia itään Albanystä. Opiskelijat voivat ansaita assosiaatio- ja kandidaatintutkintoja monilla aloilla. Jotkut suosituimmista ovat: villieläintiede ja -hallinta, koulutus, liiketalous ja maataloustieteet. Luokkahuoneen ulkopuolella, opiskelijat voivat liittyä yli 40 klubiin ja organisaatioon, mukaan lukien akateemiset ryhmät, kunniayhdistykset, yleisurheilu, uskonnolliset järjestöt ja sosiaaliset ryhmät. Yleisurheilun edessä SUNY Cobleskill Fighting Tigers kilpailee NCAA Division III: ssa, Koillis-Athletic Conference -konferenssissa. Suosittuihin urheilulajeihin kuuluvat lakrossi, jalkapallo, uinti, koripallo ja yleisurheilu.