Kalori on energiayksikkö, mutta onko sanan c-kirjain isoilla kirjaimilla vai ei. Tässä on mitä sinun täytyy tietää:
Kun sana Kalori on kirjoitettu isoilla kirjaimilla "C", se viittaa suureen kaloriin, ruokakaloriin tai kilokaloriin. Kalori on 100 kaloria tai lämpöenergian määrä, joka tarvitaan yhden kilogramman veden lämmittämiseen yksi celsiusaste.
Ranskalainen kemisti ja fyysikko Nicolas Clément määritteli kalorin ensin lämpö- tai lämpöenergian yksiköksi vuonna 1824. Sana "kalori" tulee latinalaisesta sanasta calor, joka tarkoittaa "lämpöä". Pieni kalori määritettiin englannin- ja ranskankielisissä sanakirjoissa noin vuosina 1841-1867. Wilbur Olin Atwater esitteli suuren kalorin vuonna 1887.
Kalori perustuu jouleihin, grammiin ja celsiusasteisiin, joten tavallaan se on metrinen yksikkö, mutta kansainvälisen yksikköjärjestelmän (SI) virallinen energiayksikkö on yksinkertaisesti jouuli. Nykyaikana on tavallisempaa ilmaista lämpöenergia jouleina kelveneinä grammaa tai kiloa kohti. Nämä arvot liittyvät veden ominaiseen lämpökapasiteettiin.
Vaikka pieniä kaloreita käytetään edelleen toisinaan kemiassa ja suuria kaloreita ruokaan, joulut (J) ja kilojoulut (kJ) ovat edullisia yksiköitä.