Oobleck saa nimensä Tohtori Seuss kirja nimeltä "Bartholomew and the Oobleck", koska hyvin, oobleck on hauska ja outo. Oobleck on erityinen kalkkityyppi, jolla on sekä nesteiden että kiinteiden aineiden ominaisuuksia. Jos puristat sitä, se tuntuu vankalta, mutta jos rentoutat otetta, se virtaa sormien läpi. Jos törmäät sen uima-altaan yli, se tukee painoasi, mutta jos pysähdät keskellä, upposi kuin se on juoksuhiekka. Tiedätkö kuinka oobleck toimii?
Oobleck on esimerkki ei-Newtonin neste. Newtonilainen neste on sellainen, joka ylläpitää vakioviskositeettia missä tahansa lämpötilassa. Viskositeetti puolestaan on ominaisuus, joka sallii nesteiden virtauksen. Muulla kuin Newtonin nesteellä ei ole vakioviskositeettia. Hapettumisen tapauksessa viskositeetti kasvaa, kun lietettä sekoitetaan tai kohdistetaan painetta.
Oobleck on tärkkelyssuspensio vedessä. Tärkkelysjyvät pysyvät ennallaan eikä liukene, mikä on avain liman mielenkiintoisiin ominaisuuksiin. Kun odbleckiin kohdistetaan äkillinen voima, tärkkelysjyvät hierovat toisiaan vasten ja lukittuvat paikoilleen. Ilmiötä kutsutaan
leikkauspaksuuntuminen ja se tarkoittaa periaatteessa tiheässä suspensiossa olevia hiukkasia, jotka kestävät lisäpuristamista leikkaussuunnassa.Kun obleck on levossa, veden korkea pintajännitys saa vesipisaroita ympäröimään tärkkelysrakeita. Vesi toimii nestemäisenä tyynynä tai voiteluaineena, jolloin jyvät pääsevät virtaamaan vapaasti. Äkillinen voima työntää vettä suspensiosta ja tukoa tärkkelysjyviä toisiaan vastaan.