Haluatko hämmästyttää ystäviäsi tieteellisellä velhoillasi? Yksi näyttävimmistä kemian mielenosoituksista on myös yksinkertaisin. Se on nestehukka sokeri (sakkaroosi) rikkihapon kanssa. Kun teet tämän sinä, luot omituisen ja vaikuttavan "mustan käärmeen", joka nousee dekantterilasiisi!
Kuinka luoda "musta käärmeet"
Periaatteessa kaikki mitä teet, on laittaa tavallinen pöytäsokeri lasilliseen dekantterilasiin ja sekoittaa sitä väkevä rikkihappo (voit kostuttaa sokeria pienellä määrällä vettä ennen rikkihapon lisäämistä).
Rikkihappo poistaa vettä sokerista voimakkaasti eksoterminen reaktio, vapauttaen lämpöä, höyryä ja rikkioksidihöyryjä. Rikkipitoisen hajun lisäksi reaktio tuoksuu paljon kuin karamelli. Valkoisesta sokerista tulee musta hiilihappoputki, joka työntää itsensä ulos dekantterilasiin.
Kemia siitä, kuinka ne ovat muodostuneet
Sokeri on hiilihydraatti, joten kun poistat veden molekyylistä, sinulla on pohjimmiltaan alkuainehiiltä. Hiili on tietysti musta. Dehydraatioreaktio on eräänlainen eliminaatioreaktio.
C12H22O11 (sokeri) + H2NIIN4 (rikkihappo) → 12 C (hiili) + 11 H2O (vesi) + veden ja hapon seos
Vaikka sokeri on dehydratoitu, vesi ei ole "menetetty" reaktiossa. Osa siitä pysyy nesteenä hapossa. Koska reaktio on eksoterminen (lämpöä tuottava), suuri osa vedestä keitetään höyrynä.
Turvallisuusvarotoimet
Jos teet tämän esittelyn, käytä asianmukaisia turvavarotoimia. Aina kun käsittelet väkevää rikkihappoa, sinun on käytettävä käsineitä, silmäsuojaimia ja laboratoriotakkia. Vältä seisomista dekantterilasiin kokeen aikana tai hengittämästä muodostettua höyryä. Kun dekantterilasi on jäähtynyt, voit vetää hiilen pois ja poistaa jäännökset lasiesineistä asetonilla. On suositeltavaa suorittaa esittely hupun sisäpuolella.