Joka aamu miljoonat ihmiset ympäri maailmaa nauttivat kupin kahvi saada hyvät lähtöpäivät heidän päivälleen. Näin toimiessaan he eivät ehkä tiedä erityisiä paikkoja, joissa tuotettiin latteessa tai "mustassa" käytetynsä pavut. kahvi.
Maailman suosituimmat kahvia kasvavat ja vievät alueet
Yleensä kaikkialla maailmassa on kolme ensisijaista kahvinviljely- ja vientialuetta, ja kaikki sijaitsevat päiväntasaajan alueella. Erityisiä alueita ovat Keski- ja Etelä-Amerikka, Afrikka ja Afrikan maat Lähi-itäja Kaakkois-Aasia. National Geographic kutsuu tätä aluetta Syövän tropiikki ja Kauris "Bean Belt", koska lähes kaikki maailman kaupallisesti kasvatettu kahvi tulee ulos näistä alueista.
Nämä ovat korkeimpia viljelyalueita, koska parhaat tuotetut pavut ovat niitä, joita viljellään korkealla, a kostea, trooppinen ilmasto, rikas maaperä ja lämpötila noin 21 ° C (70 ° F) - minkä kaikki tropiikot tarvitsevat tarjous.
Samoin kuin hienot viininviljelyalueet, myös kaikilla kolmella eri kahvinviljelyalueella on eroja, mikä vaikuttaa kahvin yleiseen makuun. Tämä tekee jokaisesta kahvityypistä erityisen sen omalle alueelle ja selittää miksi Starbucks sanoo "Maantiede on maku" kuvaileessaan erilaisia viljelyalueita ympäri maailmaa.
Keski- ja Etelä-Amerikka
Keski- ja Etelä-Amerikka tuottaa eniten kahvia kolmesta kasvavasta sijainnista, Brasilia ja Kolumbia ovat tietä. Meksiko, Guatemala, Costa Rica, ja myös Panamalla on tässä rooli. Aromin suhteen näitä kahveja pidetään mietoina, keskiraskaisina ja aromaattisina.
Kolumbia on tunnetuin kahvintuottajamaa ja se on ainutlaatuinen poikkeuksellisen karujen maisemiensa vuoksi. Tämä antaa pienille perhetiloille kuitenkin mahdollisuuden tuottaa kahvia, minkä seurauksena se on johdonmukaisesti arvostettu. Kolumbian Supremo on korkein luokka.
Afrikka ja Lähi-itä
Kuuluisimmat Afrikan ja Lähi-idän kahvit ovat peräisin Keniasta ja Arabian niemimaasta. Kenialaista kahvia kasvatetaan yleensä Kenian vuoren juurella ja se on täyteläinen ja erittäin tuoksuva, kun taas arabialaisella versiolla on yleensä hedelmäinen maku.
Etiopia on myös kuuluisa kahvilapaikka tällä alueella, ja sieltä kahvi on peräisin noin 800 astetta. Edelleen kahvi kuitenkin kerätään siellä nykyisin luonnonvaraisista kahvipuista. Se tulee lähinnä Sidamosta, Harerista tai Kaffasta - maan kolmelta kasvavalta alueelta. Etiopialainen kahvi on sekä täyteläisen maustettu että täyteläinen.
Kaakkois-Aasia
Kaakkois-Aasia on erityisen suosittu Indonesian ja Vietnamin kahviloista. Indonesian saaret Sumatra, Java ja Sulawesi ovat kuuluisia ympäri maailmaa rikkaista, täyteläiset kahvit, joissa on "maanläheisiä makuja", kun taas vietnamilainen kahvi tunnetaan keskipitkästä kevyisyydestään maku.
Lisäksi Indonesia tunnetaan varastossa vanhennetuista kahvista, jotka olivat peräisin kun viljelijät halusivat varastoida kahvin ja myydä sen myöhemmin suuremman voiton saamiseksi. Sen jälkeen siitä on tullut erittäin arvostettu ainutlaatuisen maunsa vuoksi.
Kaikissa näissä eri paikoissa kasvatetun ja sadonkorjatun jälkeen kahvipaput ovat sitten lähetetään maihin ympäri maailmaa, joissa ne paahdellaan ja jaetaan sitten kuluttajille ja kahviloita. Jotkut kahvintuontimaista ovat Yhdysvallat, Saksa, Japani, Ranska ja Italia.
Jokainen edellä mainituista kahvin viejäalueista tuottaa kahvia, joka on ominaista ilmastolle, topografialle ja jopa kasvaville käytännöilleen. Ne kaikki kuitenkin kasvattavat kahvia, jotka ovat kuuluisia ympäri maailmaa yksilöllisestä maustaan ja miljoonat ihmiset nauttivat niistä päivittäin.