Uudelleen kiehuva vesi on kun keität sen, anna sen jäähtyä kiehumispisteen alapuolelle ja keitä sitten uudelleen. Oletko koskaan miettinyt, mitä tapahtuu vesikemialle keitettäessä vettä? Onko juominen edelleen turvallista?
Mitä tapahtuu, kun keitetään vettä
Jos sinulla on täysin puhdasta, tislattu ja deionisoitu vesi, mitään ei tapahdu, jos kelaat sen uudelleen. Tavallinen vesi sisältää kuitenkin liuenneita kaasuja ja mineraaleja. Veden kemia muuttuu kiehuessaan, koska se poistaa haihtuvat yhdisteet ja liuenneet kaasut. Monissa tapauksissa tämä on toivottavaa. Kuitenkin, jos keität vettä liian kauan tai kiehuu uudelleen, voit keskittyä tiettyihin ei-toivottuihin kemikaaleihin, joita voi olla vedessä. Esimerkkejä kemikaaleista, jotka tiivistyvät, ovat nitraatit, arseeni ja fluori.
Aiheuttaako keitetyt vedet syöpää?
On olemassa huolenaihe siitä, että uudelleenkeitetty vesi voi johtaa ihmiseen syöpään. Tämä huolenaihe ei ole perusteeton. Vaikka keitetty vesi on hienoa, myrkyllisten aineiden pitoisuuden lisääminen voi asettaa sinut vaaraksi tietyissä sairauksissa, mukaan lukien syöpä. Esimerkiksi liiallinen nitraattien saanti on liitetty methemoglobinemiaan
ja tietyt syöpätyypit. Arseenialtistus voi aiheuttaa oireita arseenimyrkyllisyydestä,plus siihen on liitetty joitain syövän muotoja.Jopa "terveet" mineraalit voivat keskittyä vaarallisille tasoille. Esimerkiksi juomavedessä ja kivennäisvedessä yleisesti esiintyvä kalsiumsuolan liiallinen saanti voi johtaa munuaiskiviin,valtimoiden kovettuminen,niveltulehdus,ja sappikivet.Pohjaviiva
Yleensä kiehuva vesi, jonka annetaan jäähtyä ja sitten keitetään uudelleen, ei aiheuta suurta riskiä terveydelle. Esimerkiksi, jos pidät vettä vedenkeittimessä, keitä sitä ja lisää vettä, kun taso laskee, et todennäköisesti vaaranna terveyttäsi. On parasta, jos et anna veden kiehua, joka keskittää mineraalit ja epäpuhtaudet, ja jos keität veden uudelleen, on parempi tehdä se kerran tai kahdesti sen sijaan, että tee siitä vakiokäytäntösi. Raskaana olevat naiset ja tietyt sairaudet alttiit henkilöt saattavat haluta välttää veden kiehumisen uudelleen sen sijaan, että vaaralliset kemikaalit keskittyisivät veteen.