Jacques Cortelyou / Biblioteca Medicea-Laurenziana / Wikimedia Commons /Julkinen
Vuosina 1626–1664 Uuden Hollannin hollantilaisen siirtokunnan pääkaupunki oli New Amsterdam, jota nykyään kutsutaan Manhattaniksi. Hollantilaiset perustivat siirtokuntia ja ulkomaankauppojen kauppaa ympäri maailmaa 1700-luvun alkupuolella. Vuonna 1609 hollantilaiset palkkasivat Henry Hudsonin etsintämatkalle. Hän tuli Pohjois-Amerikkaan ja purjehti pian nimeksi tulevalle Hudson-joelle. Vuoden sisällä he olivat alkaneet käydä turkiksia alkuperäiskansojen kanssa tämän ja Connecticutin ja Delaware-joen laaksojen kanssa. He perustivat Fort Orange'n nykypäivän Albanyyn hyödyntääkseen tuottavaa turkiskauppaa iroquois-intiaanien kanssa. Alkaen Manhattanin "ostosta", New Amsterdamin kaupunki perustettiin keinona auttaa suojaamaan kauppa-alueita edelleen ylöspäin ja samalla tarjoamaan suuri saapumissatama.
Peter Minuit tuli Hollannin Länsi-Intian yhtiön pääjohtajaksi vuonna 1626. Hän tapasi alkuperäiskansojensa kanssa ja osti Manhattanin koristekoruiksi, jotka olivat tänään useita tuhansia dollareita. Maa oli nopeasti ratkaistu.
Vaikka Uusi Amsterdam oli Uuden Hollannin "pääkaupunki", se ei koskaan kasvanut niin suureksi tai kaupallisesti aktiiviseksi kuin Boston tai Philadelphia. Alankomaiden talous oli hyvä, ja siksi hyvin harvat ihmiset valitsivat maahanmuuton. Näin ollen asukkaiden määrä kasvoi melko hitaasti. Vuonna 1628 Alankomaiden hallitus yritti polttaa ratkaisua antamalla suojelijoita (varakkaita uudisasukkaita) suurille alueille, jos he toivat maahanmuuttajia alueelle kolmen vuoden kuluessa. Vaikka jotkut päättivät hyödyntää tarjousta, vain Kiliaen van Rensselaer seurasi.
Vaikka hollantilaiset eivät muuttaneet suureen määrään Uuteen Amsterdamiin, muuttoliikkeet olivat yleensä siirtymään joutuneiden ryhmien jäseniä Ranskalaiset protestantit, Juutalaiset ja saksalaiset, mikä johti melko heterogeeniseen väestöön.
Maahanmuuton puutteen vuoksi New Amsterdamin asukkaat luottavat orjatyöhön enemmän kuin mikään muu siirtomaa tuolloin. Itse asiassa vuoteen 1640 mennessä noin kolmasosa New Amsterdamista koostui afrikkalaisista. Vuoteen 1664 mennessä 20% kaupungista oli afrikkalaisia. Tapa, jolla hollantilaiset suhtautuivat orjaansa, oli kuitenkin aivan erilainen kuin englantilaisten siirtolaisten. Heidän annettiin oppia lukemaan, kastaa ja naimisiin Hollannin reformoidussa kirkossa. Joissakin tapauksissa ne sallivat orjien ansaita palkkoja ja omistaa omaisuuttaan. Noin viidesosa orjista oli "vapaa" siihen mennessä, kun englantilaiset ottivat uuden Amsterdamin.
Vuonna 1647 Peter Stuyvesantista tuli Hollantilaisen Länsi-Intian yhtiön pääjohtaja. Hän työskenteli tehdäkseen ratkaisun paremmin organisoiduksi. Vuonna 1653 uudisasukkaille annettiin lopulta oikeus muodostaa kaupunginhallitus.
Elokuussa 1664 neljä englantilaista sotalaivaa saapui New Amsterdamin satamaan valtaamaan kaupungin. Koska monet asukkaista eivät olleet oikeastaan hollantilaisia, kun englantilaiset lupasivat sallia heidän säilyttää kaupalliset oikeutensa, he antautuivat ilman taistelua. Englantilaiset nimettiin uudelleen kaupunkiin, New York.
Englantilaiset pitivät New Yorkia, kunnes hollantilaiset vangitsivat sen vuonna 1673. Tämä oli kuitenkin lyhytaikaista, kun he antoivat sen takaisin englannille sopimuksella vuonna 1674. Siitä lähtien se pysyi englannin käsissä.