Saksalainen maahanmuuttaja nimeltä Frederick "Fritz" William Rueckheim keksi Cracker Jackin, välipalan, joka koostui melassimakuisesta karamellipäällysteisestä Paukkumaissi ja maapähkinät. Rueckheim tuli Chicagoon vuonna 1872 auttamaan siivoamaan kuuluisan jälkeen Chicagon tulipalo. Hän työskenteli myös myymällä popcornia kärrystä.
Yhdessä veli Louisin kanssa Rueckheim kokeili ja kekseli ihana popcorn-karkkia, jonka veljet päättivät markkinoida. Cracker Jack valmistettiin ensimmäisenä massatuotantona ja myytiin Chicagon ensimmäisillä maailmanmessuilla vuonna 1893. Tässä tapahtumassa esiteltiin myös maailmanpyörä, Jemima-täti-leivonnaiset ja jäätelökartio.
Herkku oli seos popcornia, melassia ja maapähkinöitä. Välipalan etunimi oli "sokeroitu popcorn ja maapähkinät".
Cracker Jack -hahmo ja nimi
Legenda kertoo, että nimi "Cracker Jack" tuli asiakkaalta, joka kokeillessaan herkkua huudahti "että todella krakkaaja - Jack!" Nimi jumissa. "Crackerjack" oli kuitenkin myös slängin ilmaisu se tarkoitti "jotain miellyttävää tai erinomaista". Tämä on todennäköisemmin nimen alkuperä. Cracker Jack -nimi rekisteröitiin vuonna 1896.
Cracker Jackin maskotit Sailor Jack ja koira Bingo otettiin käyttöön vuonna 1916 ja rekisteröitiin tavaramerkiksi vuonna 1919. Merimies Jack mallinnettiin Frederickin pojanpojan Robert Rueckheimin mukaan. Robert oli Rueckheimin kolmannen ja vanhimman veljen, Edwardin, poika. Robert kuoli keuhkokuumeeseen 8-vuotiaana, pian sen jälkeen, kun hänen kuvaan ilmestyi Cracker Jackin laatikoihin. Merimiespojan kuva sai tällaisen merkityksen Cracker Jackin perustajalle, hänellä oli se veistetty hautakivilleen, joka on Chicagon St. Henry'sin hautausmaalla. Merimies Jackin koira Bingo perustui oikeaan koiriin nimeltä Russell, joka oli kulunut vuonna 1917 Henry Ecksteinin toimesta. Hän vaati koiran käyttöä pakkauksissa.
Cracker Jack -tuotemerkki on Frito-Layn omistuksessa vuodesta 1997.
Cracker Jack Box
Vuoteen 1896 mennessä yritys suunnitteli tavan pitää popcorn-ytimet erillään. Seosta oli ollut vaikea käsitellä, koska sillä oli taipumus tarttua toisiinsa. Vahatiivisteinen, kosteudenkestävä laatikko otettiin käyttöön vuonna 1899. Kuolematon vuonna 1908 baseball-kappale "Vie minut ulos pallopeliin", Cracker Jack lisäsi yllätyksiä jokaiseen pakettiin.
trivia
- Vuonna 1912 lelu-yllätyksiä laitettiin ensin jokaiseen Cracker Jack -laatikkoon. Tämä perinne jatkui, kunnes Frito-Lay lopetti harjoituksen vuonna 2016.
- Norworthin ja Von Tilzerin vuonna 1908 kirjoittama "Vie minut ulos pallopeliin" sisältää viittauksen "Cracker Jackiin" sanat.
- Cracker Jack -ruudun kuvan poika on nimeltään Sailor Jack ja hänen koiransa on nimeltään Bingo.
- Cracker Jack Company myytiin Bordenille vuonna 1964.
- Vuonna 1997 Frito-Lay osti Cracker Jackin Bordenilta.
Lähteet
Dawn, Randee. "Cracker Jack korvaa sisällä olevat lelupalkinnot digitaalisilla koodeilla." Tänään, 22. huhtikuuta 2016.
"Vie minut pallopeliin." Baseball-almanakka, 2019.