Jäädietti on ehdotettu ruokavalio, jossa ihmiset sanovat, että jään syöminen aiheuttaa kehosi kuluttamaan energiaa jään lämmittämiseen. Samoin jotkut ruokavaliot viittaavat siihen, että juomalla paljon jäävettä voi polttaa kaloreita. Vaikka se on totta, sinun täytyy juoda vettä rasvan aineenvaihduntaan ja se tarvitsee myös todellista energiaa muuttaa jääaineen tila veteen, jään syöminen ei vain polta tarpeeksi kaloreita väliä. Tässä on tiede, miksi tämä ruokavalio ei toimi.
Jääruokavalion lähtökohta
Kalori on mitta lämpöenergia joka määritetään lämmön määränä, joka tarvitaan lämpötila grammaa vettä yksi aste. Kiinteän jään tapauksessa tarvitaan myös 80 kaloria kääntääksesi gramman jäätä nestemäiseksi vedeksi.
Siksi syömällä yksi gramma jäätä (0 celsiusastetta) poltetaan kaloreita sen lämmittämiseksi kehon lämpötilaan (noin 37 astetta), plus 80 kaloria todellisessa sulamisprosessissa. Jokainen gramma jäätä kuluttaa noin 117 kaloria. Unssi jäätä syöminen aiheuttaa siten noin 3 317 kalorin polttamisen.
Kun otetaan huomioon, että painon menettäminen vaatii 3500 kalorin polttamista, tämä kuulostaa melko hyvältä, eikö niin?
Miksi jäädietti ei toimi
Ongelmana on, että puhuttaessa ruoasta, puhumme kaloreista (pääoma C - kutsutaan myös a kilokaloria) kalorien sijasta (pienet kirjaimet c - kutsutaan myös a grammaa kaloria), johtaen:
1000 kaloria = 1 kalori
Suorittamalla yllä olevat laskelmat kilokaloreille, havaitsemme, että yksi kilogramma jäätä kuluttaa 117 kaloria. Painonpudotuksen edellyttämän 3500 kalorin saavuttamiseksi olisi kuluttava noin 30 kiloa jäätä. Tämä merkitsee noin 66 kilon jään kuluttamista yhden painon painon menettämiseksi.
Siksi, jos tekisit kaiken muun täsmälleen samalla tavalla, mutta kuluttaisit kilon jäätä päivässä, menetät punan painon joka toinen kuukausi. Ei aivan tehokkain ruokavaliosuunnitelma.
On joitain muita harkittavissa olevia kysymyksiä, jotka ovat biologisempia. Esimerkiksi osa mukana olevasta lämpöenergiasta ei välttämättä ole seurausta biokemiallisista aineenvaihduntaprosesseista. Toisin sanoen jään sulaminen veteen ei välttämättä johda kaloreiden polttamiseen energian aineenvaihduntavarastosta.
Jäädietti - Pohjalinja
Kyllä, on tärkeää juoda vettä, jos yrität laihtua. Kyllä, jos syöt jäätä, polttat hieman enemmän kaloreita kuin jos joisit vastaavan määrän vettä. Se ei kuitenkaan riitä kalorien määrään painonpudotuspyrkimysten tukena, voit vahingoittaa hampaasi syömässä jäätä, ja joudut silti juomaan vettä. Nyt, jos sinä Todella haluat käyttää lämpötilaa laihtua, vain alentaa huoneen lämpötilaa tai ottaa kylmiä suihkut. Sitten kehosi on kuluttava energiaa ytimen lämpötilan ylläpitämiseen ja polttaa itse asiassa kaloreita! Jää ruokavalio? Ei tieteellisesti perusteellinen.
Muokannut Anne Marie Helmenstine, tohtori