Rotu Stereotypiat ja ruokatuotteiden markkinointi

Rotuvähemmistöjen kuvia on käytetty haukkomaan ruokaa yli vuosisadan. banaanit, riisi ja pannukakut ovat vain joitain ruokatuotteita, joita on historiallisesti markkinoitu värilaisten vierailulla. Koska tällaisia ​​esineitä on jo pitkään kritisoitu rodullisten stereotypioiden edistämisessä, rotujen ja ruokamarkkinoinnin välinen yhteys on kuitenkin herkkä aihe. Kun Presidentti Obama nousi näkyvyyteen ja Obama Waffles ja Obama paistettua kanaa debytoi pian sen jälkeen, kiistoja seurasi. Kriitikot sanoivat jälleen kerran, että afrikkalainen amerikkalainen oli työntämässä ruokaa. Katsokaa keittiön ympärillä. Edistääkö jokin kaappeihisi liittyviä rotujen stereotypioita? Alla oleva luettelo kohteista voi muuttaa mieltäsi siitä, mikä on a rasistinen elintarviketuote.

Tutkija Dora -kauden aikana on vaikea kuvitella aikaa, jolloin latino-sarjakuvahahmoa ei kuvata välittävänä, seikkailunhaluisena ja uteliaana, mutta pahana. Kun Frito-Lay laski Frito Banditon vuonna 1967, niin kuitenkin tapahtui. Bandito, sarjakuvamainen Frito-Lay-maissilastujen maskotti, sisälsi kultahampaan, pistoolin ja vetoketjun sirujen varastamiseen. Käynnistystä varten Bandito, joka oli verhottu valtavaan sombreroon ja saappailla kannusteilla, puhui rikki englantia paksulla meksikolaisella aksentilla.

Ryhmä nimeltään Meksiko-Amerikan väärinkäytösten torjuntakomitea vastusti tätä stereotypistä kuvaa, joka sai Frito-Layn muuttamaan Banditon ulkonäköä niin, ettei hän näyttänyt olevan petollinen. "Hänestä tuli tavallaan ystävällinen ja tuskallinen, mutta hän halusi kuitenkin hyökätä maissilasuisi", selitti David Segal kirjoitti hahmosta Slate.com-sivustolle vuonna 2007.

Komitea totesi, että nämä muutokset eivät menneet tarpeeksi pitkälle ja jatkoivat kampanjoita Frito-Laya vastaan, kunnes yritys poisti hänet mainosmateriaalista vuonna 1971.

Iäkkään mustan miehen kuva on esiintynyt setä Benin riisin mainoksissa vuodesta 1946. Joten kuka tarkalleen on Ben? Mukaan kirjaTäti Jemima, setä Ben ja Rastus: Mustat mainonnassa eilen, tänään ja huomenna, Ben oli Houstonin riisinviljelijä, joka oli tunnettu erinomaisista viljelykasveistaan. Kun Texas ruokavälittäjä Gordon L. Harwell julkaisi tuotemerkin kaupallista riisiä, joka on kypsennetty ravintoaineiden säilyttämiseksi. Hän päätti antaa sille nimensä Uncle Ben's Converted Riisi arvostetun maanviljelijän jälkeen ja käyttää afrikkalais-amerikkalaisen maitre d '-kuvaa, jonka hän tiesi olevan brändi.

Pakkauksessa Ben-setä näytti olevan miehen tyyppi, kuten hänen Pullman Porterin kaltaisen pukeutensa ehdotti. Lisäksi otsikko "setä" johtuu todennäköisesti valkoisten käytännöstä, joka osoittaa vanhoja afrikkalaisia ​​amerikkalaisia ​​"setäksi" ja "täti" erottelun aikana, koska otsikot "Mr." ja "rouva" pidettiin sopimattomina mustille, joita pidettiin huonompi.

Vuonna 2007 setä Ben sai kuitenkin monenlaisia ​​muutoksia. Riisibrändin omistaja Mars debytoi verkkosivustolla, jossa setä Benä kuvataan posh-toimiston hallituksen puheenjohtajana. Tämä virtuaalinen kasvojenkohotus oli Marsille tapa tuoda Ben, vanhentunut rotu stereotyyppi mustasta miehestä jakaja-palvelijana, 2000-luvulle.

Amerikkalaisten sukupolvet ovat kasvaneet syömään Chiquita-banaaneja. Mutta se ei ole vain banaaneja, joita he muistavat hellästi, se on neiti Chiquita, komea hahmo, jota banaaniyhtiö on käyttänyt hedelmien merkkinä vuodesta 1944. Kaksikielinen neiti Chiquita tekee aistillisen swaggerin ja mahtavan Latinalaisen Amerikan puvun avulla miehet swoonalleen, kuten pommituksen vanhat mainokset osoittavat.

Miss Chiquitan uskotaan laajasti inspirovan brasilialaista kauneutta Carmen Mirandaa, joka ilmestyi Chiquita-banaanimainoksissa. Näyttelijättä on syytetty eksoottisen Latina-stereotyypin edistämisestä, koska hän saavutti mainetta päällään hedelmäpaloja päällään ja paljastaen trooppisia vaatteita. Jotkut kriitikot väittävät, että banaanialan yritys on sitäkin loukkaavampaa pelaamaan tätä stereotypiaa, koska naiset, miehet, ja lapset, jotka työskentelivät banaanitiloilla, kärsivät vaikeista olosuhteista ja sairastuivat usein vakavasti torjunta-aineiden seurauksena valotus.

Tee matka ruokakaupan meijeriosastolle ja löydät Amerikan alkuperäisasukas nainen, joka tunnetaan intialaisnaurana Land O 'Lakes -voilla. Kuinka tämä nainen tuli esiin Land O'Lakes -tuotteissa? Vuonna 1928 yrityksen virkamiehet saivat kuvan alkuperäiskannaisesta, jolla oli voipakkaus kädessä, kun lehmiä laidutettiin ja järviä virtaa taustalla. Koska Land O 'Lakes sijaitsee Minnesotassa, Hiawathan ja Minnehahan kotona, yritys toi tyytyväisenä ajatuksen neitsytkuvan käyttämisestä voin myyntiin.

Viime vuosina kirjoittajat, kuten H. Cherokee- ja Tuscarora-syntyperäinen Mathew Barkhausen III on nimittänyt Land O 'Järvien kuvan stereotypiseksi. Hänellä on hiuksissaan kaksi punosta, päähine ja eläimen ihonpala helmikoristeineen. Lisäksi joillekin neitsytmielisen rauhallinen kasvot poistavat kärsivälliset alkuperäiskanat Yhdysvalloissa.

Eskimo piirakka jäätelö baareja on ollut vuodesta 1921 lähtien, kun Christian Kent Nelson -niminen karkkikaupan omistaja huomasi, että pieni poika ei voinut päättää ostaako suklaa baari tai jäätelö. Miksi ei molemmat olisi saatavana yhdellä makeisella, Nelson tajusi. Tämä ajattelutapa sai hänet luomaan jäädytetyn herkuttelun, joka tunnetaan silloin nimellä “I-Scream Bar”. Kun Nelson teki kumppanuutta suklaan valmistajan Russell C: n kanssa. Stover kuitenkin muutettiin nimellä Eskimo Pie ja pakkauksessa oli inkuitti-pojan kuva parkassa.

Nykyään joitain alkuperäiskansoja Pohjois - Amerikan ja Pohjois - Amerikan arktisista alueista Eurooppa vastustaa nimeä “Eskimo” pakastettujen piirakoiden ja muiden makeisten käytössä, puhumattakaan yhteiskunnasta. Esimerkiksi vuonna 2009, kanadalainen inuiitti Seeka Lee Veevee Parsons, teki sanomalehtiotsikoita julkisen vastustuksensa perusteella eskimoihin viittauksista suosittujen jälkiruokien nimissä. Hän kutsui heitä "loukkaukseksi kansalleen".

”Kun olin pieni tyttö, valkoiset lapset yhteisössä kiusasivat minua huonolla tavalla. Se ei vain ole oikea termi ", hän sanoi Eskimosta. Sen sijaan tulisi käyttää inuiitteja, hän selitti.

Kun Emery Mapes Pohjois-Dakota Diamond Milling Company -yrityksestä aloitti vuonna 1893 etsimään kuvaa markkinoidakseen aamiaispuuroaan, jota nykyään kutsutaan kermavehnäksi, hän päätti käyttää mustan kokin kasvoja. Vielä nykyään vehnäkerman myynninedistämispakkauksissa kokista - jolle annettiin nimi Rastus - on tullut kulttuurikuvake, sanoo Ferris State Universityn sosiologi David Pilgrim.

”Rastusta markkinoidaan kokonaisuuden ja vakauden symbolina”, Pilgrim vakuuttaa. "Hammastettu, hyvin pukeutunut musta kokki tarjoilee mielellään aamiaisen kansakunnalle."

Pilstim huomauttaa, että Rastusta ei vain kuvattu alistuneeksi, vaan myös kouluttamattomaksi. Vuoden 1921 mainonnassa virnistävä Rastus pitää kiinni liitutaulun seuraavilla sanoilla: ”Ehkä vehnän kermassa ei ole vitamiineja. En tiedä mitä he ovat. Jos he ovat vikoja, heitä ei ole yhtään vehnän kermassa. "

Rastus edusti mustaa miestä lapsenmielisenä, ärsyttämättömänä orjana. Tällaiset mustat kuvat jatkoivat ajatusta, että afrikkalaiset amerikkalaiset olivat tyytyväisiä erilliseen, mutta (epä) tasa-arvoiseen olemassaoloon samaan aikaan, kun aikaiset eteläiset ihmiset tunsivat nostalgiaa Antebellum-aikakaudesta.

Täti Jemima on kiistatta tunnetuin vähemmistön "maskotti" elintarviketuotteista puhumattakaan pisin. Jemima tuli vuonna 1889, kun Charles Rutt ja Charles G. Underwood loi itsestään nousevan jauhon, jota entinen kutsui täti Jemiman reseptiin. Miksi täti Jemima? Rutt sai saaneen nimen inspiraatiosta nähdessään minstrel-näyttelyn, joka esitteli naispuolisen mammyn nimeltä Jemima. Etelä-Loressa nisäkkäät olivat matronisesti mustia naispuolisia kotieläimiä, jotka piirtäivät palvelemissaan valkoisissa perheissä ja vaaliavat rooliaan alaisina. Koska mammy-karikatyyri oli suosittu valkoisten keskuudessa 1800-luvun lopulla, Rutt käytti minstrel-näyttelyssä nähden mammyn nimeä ja samankaltaisuutta markkinoidakseen pannukakkuvalikoimaansa. Hän hymyili, oli lihava ja käytti palvelijalle sopivaa huivia.

Kun Rutt ja Underwood myivät pannukakkureseptin R.T. Davis Mill Co., organisaatio jatkoi täti Jemiman käyttöä tuotemerkin auttamiseksi. Jemiman kuva ei vain näkynyt tuotepakkauksissa, vaan myös R.T. Myös Davis Mill Co. todelliset afrikkalaisamerikkalaiset naiset esiintyvät tätinä Jemimana esimerkiksi vuoden 1893 maailmannäyttelyssä vuonna 1893 Chicago. Näissä tapahtumissa mustat näyttelijät kertoivat tarinoita Vanhasta etelästä, joka maalasi siellä elämän idyllisenä sekä mustalle että valkoiselle, Pilgrimin mukaan.

Amerikka söi Jemiman tätin ja Vanhan eteläisen myyttisen olemassaolon. Jemima tuli niin suosittu, että R.T. Davis Mill Co. muutti nimensä täti Jemima Mill Co. Lisäksi vuoteen 1910 mennessä oli toimitettu yli 120 miljoonaa täti Jemima-aamiaista, Pilgrim toteaa.

Seuraavat kansalaisoikeusliikemustat amerikkalaiset alkoivat kuitenkin vastustaa mustan naisen imagoa kotona, joka puhui kieliopillisesti väärää englantia eikä koskaan haastanut palvelijansa roolia. Vastaavasti vuonna 1989 Quaker Kaura, joka osti täti Jemima Mill Co. 63 vuotta aikaisemmin, päivitti Jemiman kuvan. Hänen päänsäljensä olivat kadonneet, ja hänellä oli palvelijan vaatteen sijaan helmi korvakorut ja pitsi kaulus. Hän näytti myös nuoremmalta ja huomattavasti ohuemmalta. Matronistisesti kotimainen täti Jemima näytti alun perin olevan korvattu nykyaikaisen afroamerikkalaisen naisen kuvalla.

Rotusuhteissa tapahtuneesta edistyksestä huolimatta, täti Jemima, neiti Chiquita ja vastaavat "puolet-hahmot" ovat edelleen amerikkalaisen ruokakulttuurin kiinnittimiä. Kaikki toteutuivat aikana, jolloin ei ollut ajateltavissa, että mustasta miehestä tulisi presidentti tai latinalaisesta istu Yhdysvaltain korkeimmassa oikeudessa. Siksi ne muistuttavat meitä ihmisen väreistä, jotka väri on vuosien mittaan tehnyt. Itse asiassa monet kuluttajat ostavat todennäköisesti pannukakkisekoituksia täti Jemimalta, vähän ajattelematta, että laatikossa oleva nainen oli alun perin orjan prototyyppi. Näiden samojen kuluttajien on todennäköisesti vaikea ymmärtää, miksi vähemmistöryhmät vastustavat presidenttiä Obaman kuva vohvelaatikolla tai äskettäisellä Duncan Hinesin cupcake-mainoksella, joka näytti käyttävän mustia pintoja kuvastoa. Yhdysvalloissa on pitkät perinteet käyttää rotujen stereotypioita ruokamarkkinoinnissa, mutta 2000-luvulla Amerikassa kärsivällisyys tällaisen mainonnan suhteen on loppunut.