Kun natriumkarbonaattia ja risiiniöljyä lämmitetään yhdessä, yksi tuotteista on iononi. Vaikka se on yksinkertainen esittely, tämä on melko monimutkainen reaktio, jossa sitraali ja asetoni kalsiumoksidin kanssa katalysoivat aldolikondensaatiota, jota seuraa uudelleenjärjestelyreaktio. Alfa- ja beeta-iononiseos on vastuussa violettien ominaishajuista. Beeta-iononi on hajusteen osa, joka vastaa myös ruusujen tuoksusta. Luonnollista tai synteettistä iononia käytetään monissa hajusteet ja aromit. Kukkien ionit johdetaan karotenoidien hajoamisesta, jotka ovat pigmenttimolekyylejä.
Violetien mielenkiintoinen ominaisuus on, että ne ovat vastuussa muun tyyppisestä kemiallisesta taikuudesta. Violetit varastavat väliaikaisesti hajuaitoasi! Aluksi iononi sitoutuu tuoksureseptoreihin ja stimuloi niitä, joten haistat violettihajun. Sitten reseptorit eivät pysty hetkeksi vastaanottamaan lisää ärsykkeitä. Menetät tietoisuuden tuoksusta vain saadaksesi sen takaisin, kun se rekisteröidään uudeksi hajuksi. Pidätkö violetti tuoksusta vai ei, se tuoksu, joka ei voi tulla voimakkaalle tai haalistua ajan myötä.