Tiesitkö, että voit käyttää sitä uudelleen lämpömittari mitä tulee moniin pakastettuihin kalkkunoihin? On järkevää, kun mietit sitä. Nämä lämpömittarit sisältävät palloa metalli- ja jousi. Lämpömittari on suunniteltu siten, että metalli sulaa kalkkunanlihan turvallisessa lämpötilassa (~ 180 ° F), vapauttaen jousen ja napsauttamalla painiketta. Lämpömittarin nollaamiseksi sinun tarvitsee vain upottaa lämpömittarin kärki kuumaan veteen (lähes kiehuva toimii ehdottomasti) metallin sulattamiseksi. Paina painiketta takaisin alas ja poista lämpömittari vedestä pitäen painiketta painettuna. Odota noin minuutti, kunnes metalli jäähtyy, lukitseen jousen takaisin paikalleen. Ole hyvä!
Jos et kokki kalkkunaa niin usein, muista, että lämpömittari on hyvä myös kanalle tai muulle siipikarjalle. Se on paljon pienempi kuin tyypillinen lihalämpömittari ja myös paljon vähemmän todennäköisesti vahingoittaa kätesi, jos kalastelet lämpömittarin laatikossa, jota käytät harvoin.
Sinun on leikattava auki kalkkunan lämpömittari varmistaaksesi, että se on metallia, joka pitää jousta, toisin kuin jotkut
polymeeri, mutta jos lämpömittarin sisällä on metallia, hävitä kaikki lämpömittarit, joissa on vaurioitunut pinnoite. Metallilla, jolla on alhaiset sulamispisteet, on yleensä taipumus olla myrkyllisiä. Tämä tarkoittaa myös, että jos leikkaat lämpömittarin auki tutkiaksesi sen toimintaa, sinun tulee käyttää varovaisuutta ja hävittää kokeesi lasten tai lemmikkien ulottumattomissa.