Espresso, caffè normale, cappuccino; Joskus näyttää siltä, että niitä on yhtä monta tyyppiä kahvi sisään Italia koska siellä on erilaisia pasta. Ja kuten pasta, myös italialainen kahvi on taiteen muoto, jolla on monia tapoja ja perinteitä. Onko se caffè corretto heitetty takaisin kuin laukaus, acappuccino ja brioche aamiaiseksi tai Granita di caffè con panna jäähtyäksesi kuumasta keskipäivän auringosta, Italiassa on kahvia, joka on erityinen jokaiselle ajalle ja tunnelmalle.
Täydellinen tazza
Haluatko aloittaa kiihkeän keskustelun Italiassa? Kysy ystäväryhmältä, kuinka tehdä täydellinen kuppi liesituuletinta! Siellä on täysin automaattisia espressokeittimiä, pumppukäyttöisiä espressokoneita, vipumäntäespressokoneita ja tietenkin, vuonna 2007 keksitty klassinen alumiini-espressokeitin (kutsutaan myös moka potiksi tai The Moka Expressiksi) 1930-luvulla.
Italialainen kahvi Tifosi täydellisen kupin etsinnässä keskustellaan myös useista tekijöistä, kuten paputyypistä, terä vs. murskaushiomakoneet, tamppapaine, veden lämpötila ja kosteus. Kofeiinimunkkarilla ei ole vain heidän suosikkiläisiä
Torrefazione (kahvila), mutta jopa mieluummin tietyt baristi koska he pystyvät toimittamaan täydellisen caffè espresso.'S' merkitsee potin (kahvia)
Kukaan ei odota, että ensimmäistä kertaa Italiassa vieraileva ihmettelee heidän r-kieltään kuin italialainen äidinkielenään puhuja. Mutta jos et halua olla merkitty maleducato kun tilaat kahvia Italiasta, se on espresso, ei expresso. Molemmat nopeuttavat sykettäsi, mutta expresso on nopea juna ja espressoon pieni kuppi erittäin vahvaa kahvia. Ja caffè (kahdella f: llä) on sekä juoma että sitä tarjoava kieli.
Minkälaista kahvia sinun pitäisi tilata kahvilasta? Mahdollisuudet voivat olla yhtä pelottavia kuin Starbucks-valikko. Alla on luettelo suosituimmista kofeiinilla täynnä olevista juomista. Muista myös, että italialaiset eivät yleensä juo kahvia muilla aterioilla kuin aamiainen. Kahvi tilataan usein aterian jälkeen - che vergogna! - Vain tahaton turisti tilaa cappuccinoa ravintolasta lounaan tai illallisen jälkeen. Kun tilaat päivällisen jälkeen kahvia, älä kysy espressoa, kysy "un caffè, suosimista kohti."
Italian sanasto: Kahvi
- caffè (espresso)—Pieni kuppi erittäin vahvaa kahvia, eli espressoa
- caffè Americano—Amerikkalainen kahvi, mutta vahvempi; heikompi kuin espresso ja tarjoillaan suuressa kupissa
- caffè corretto—Kahvi "korjattu" grappa-, konjakki- tai muulla alkoholijuomalla
- caffè doppio— Kaksinkertainen espresso
- caffè freddo-jääkahvi
- caffè Hag-kofeiiniton kahvi
- caffè latte—Maito sekoitettuna kahviin ja tarjoillaan lasissa aamiaiseksi
- caffè macchiato—Espresso, joka "värjätään" tipalla höyrytettyä maitoa: pieni versio cappuccinosta
- caffè marocchino—Espresso, jossa on ripaus kuumaa maitoa ja kaakaojauhetta
- caffè schiumato- samanlainen kuin macchiato, mutta sen sijaan maidonvaahdolla
- caffè strato—Espresso, jossa on vähemmän vettä; rakettipolttoaine!
- cappuccino—Espresso, johon on infusoitu höyrytettyä maitoa ja joka on humalassa aamulla, mutta ei koskaan lounaan tai illallisen jälkeen
- Granita di caffè con panna—Jäädytetty, jääkylmä juoma (samanlainen kuin roiske, mutta jäälasut tekevät siitä aitoja) ja kermavaahdon päällä
- shakerato—Espresso sokerilla, joka on ravistettu vaahdoksi jään päällä ja jonka päällä on vaahto