Vuonna 1885 Wacossa, Texasissa, nuori Brooklynissa syntynyt apteekki nimeltä Charles Alderton keksi uuden limsa josta tunnetaan pian nimellä "tohtori paprika". Hiilihapotettua juomaa markkinoitiin ainutlaatuisella maulla. Yli 130 vuotta myöhemmin tuotemerkki löytyy edelleen hyllyiltä ja jäähdytettyjen kauppojen jäähdyttimistä ympäri maailmaa.
Alderton työskenteli Morrisonin Old Corner -lääkekaupassa Wacossa, Teksasissa, missä hiilihapollisia juomia tarjoiltiin jäätelöbaari. Siellä hän aloitti kokeilun omien virvoitusjuomareseptiensä kanssa. Erityisesti yhdestä oli nopeasti tulossa suuri hitti asiakkaille, jotka tilasivat alun perin sovituksen pyytämällä Aldertonia "ampumaan heille" Wacoa ". "
Virvoitusjuoman suosion kasvaessa Aldertonilla ja Morrisonilla oli vaikeuksia valmistaa tarpeeksi tohtori Pepperiä pysyäkseen kysynnän mukana. Robert S. Wacon Circle "A" Ginger Ale Company -yrityksen omistaja Lazenby oli vaikuttunut "tohtori Pepperistä" ja oli kiinnostunut virvoitusjuoman valmistuksesta, pullottamisesta ja jakelusta. Alderton, jolla ei ollut halua jatkaa liiketoiminnan ja tuotannon loppua, suostui antamaan Morrisonin ja Lazenbyn haltuunsa.
Nopeat tosiasiat: Dr. Pepper
- Yhdysvaltain patenttivirasto tunnustaa 1. joulukuuta 1885, koska tohtori Pepper palveli ensimmäistä kertaa.
- Vuonna 1891 Morrison ja Lazenby perustivat arteesisen Mfg: n. & Bottling Company, josta tuli myöhemmin Dr. Pepper Company.
- Vuonna 1904 yritys esitteli tohtori Pepperin 20 miljoonalle ihmiselle, jotka osallistuivat vuoden 1904 maailmannäyttelyyn St. Louis - sama maailmanmessu, joka esitteli yleisölle hampurila- ja hot dog -pulloja sekä jäätelökartioita.
- Dr Pepper Company on Yhdysvaltojen vanhin merkittävä virvoitusjuomatiivisteiden ja -siirappien valmistaja.
- Tohtori Pepperiä myydään nyt myös tuontituotteena Yhdysvalloissa, Euroopassa, Aasiassa, Kanadassa, Meksikossa ja Etelä-Amerikassa sekä Uudessa-Seelannissa ja Etelä-Afrikassa.
- Dr Pepper -lajikkeisiin sisältyy versio ilman korkea fruktoosimaissisiirappia, Diet Dr Pepper, sekä rivi lisämakuja, jotka otettiin ensimmäisen kerran käyttöön 2000-luvulla.
"Dr. Pepper" -nimi
Dr Pepper -nimen alkuperästä on useita teorioita. Joissakin tarinan versioissa apteekkiomistaja Morrisonille annetaan nimitys juomalle "Dr. Pepper" ystävänsä, tohtori Charles Pepperin kunniaksi, kun taas toisissa, Aldertonin sanotaan saaneen yhden ensimmäisistä töistään tohtori Pepperin palveluksessa, ja nimitti virvoitusjuoman nyökkääväksi varhaiselle työnantaja.
Toinen teoria on, että "pep" viittaa pepsiiniin, an entsyymi joka hajottaa proteiinit pienemmiksi peptideiksi. Pepsiiniä tuotetaan vatsassa ja se on yksi tärkeimmistä ruuansulatuksessa käytettävistä entsyymeistä ihmisten ja monien muiden eläinten ruuansulatuksessa, missä se auttaa sulamaan proteiineja ruoassa.
Tai se olisi saattanut olla jotain yksinkertaisempaa. Kuten monien aikakausien alkuvaiheissa, tohtori Pepperiä markkinoitiin aivojen tonic- ja energisoivana noutona. Pepperissä oleva "pep" on saanut nimen kirjaimellisesti nimeltään hissistä, jonka se väitetysti antoi niille, jotka joivat sen.
1950-luvulla Dr Pepper -logo suunniteltiin uudelleen. Uudessa versiossa teksti oli vino ja fontti muutettiin. Suunnittelijat kokivat ajanjakson "Dr." näyttävät "Di:" - joten tyyli- ja luettavuussyistä ajanjakso oli pudonnut - mutta Shakespearen parafraasista riippumatta siitä, mitä kutsut siitä, "toisella nimellä tohtori Pepper maistuisi makea."